90 дневная диета результаты. Питание в углеводные дни. дневная диета раздельного питания – отзывы и результаты

На что только ни идут люди, желающие обрести стройную подтянутую фигуру своей мечты: выкидывают обед и ужин из рациона, прощаются то с углеводами, то с жирами, а то и со всем вместе, переходят на одни яблоки или огурцы. В итоге, если по истечении короткого срока на весах и показываются значительно более маленькие цифры, а старые брюки начинают сваливаться, после отмены «голодного режима» вес возвращается на круги своя. И ладно бы только он, но ведь то волосы выпадать начнут, то ногти слоиться и ломаться, то утомляемость повысится. В итоге, стоил ли результат тех тяжелых дней – сложно сказать. А потому беспрестанно ищутся методики похудения, способные не так сильно навредить организму, не вернуть потом все сброшенные килограммы, а также позволяющие терять не по сто грамм в день. Всем хочется быстро и навсегда, и, желательно, без лишних усилий. В результате, исходя из этих пожеланий, словенцы Хробат и Поляншек создали свою систему похудения, взяв за основу принципы раздельного питания. Именно попытка учесть множество различных факторов и соединить их в одно принесла диете раздельного питания на 90 суток такую известность. Количество ее адептов по всему миру растет день ото дня, и самое время разобраться, почему так происходит.

Медицинская точка зрения

Кроме 90-дневной диеты раздельное питание как таковое активно применяется в диетологии с целью нормализации обмена веществ у больных ожирением и диабетом, а также улучшения работы пищеварительного тракта. Испарение лишнего веса обычно идет приятным дополнением к основному лечению. А отсутствие эффекта бумеранга является следствием разогнанного метаболизма. Именно факт популярности раздельного питания в медицине стал причиной наличия положительных отзывов со стороны врачей на данную методику. За три месяца можно сбросить до 30 килограмм, причем, цифра будет варьироваться в зависимости от исходных данных. При наличии ожирения за месяц удастся лишиться около 10 килограмм, в то время как, имея изначально всего два-три ненужных килограмма, уйти в болезненный минус не получится. Таким образом, получается, что похудение по принципам диеты раздельного питания на 90 дней соответствует естественному процессу и не травмирует организм.

Основные правила

Стоит приготовиться к тому, что в первое время будет очень сложно придерживаться рекомендаций по составлению меню для диеты раздельного питания на 90суток. Как и с любой другой методикой похудения, поначалу нужна будет железная сила воли и терпение. Но тающие килограммы окажутся лучшей мотивацией и наградой, чтобы не сдаться на полпути.

Итак, как становится ясно из названия, 90-дневная диета раздельного питания подразумевает под собой разбитие пищи в зависимости от ее типа по циклам. В данном случае их четыре: белковый, крахмалистый, углеводный и фруктовый. Каждый из них длится в течение суток и позволяет принимать пищу только одного определенного вида. Для белкового дня это всевозможные молочные и мясные продукты, а также рыба и яйца. Дополнением к ним может быть любая зелень. Для крахмалистого дня в список включаются крупы, картофель, хлеб и бобовые. В углеводный разрешаются хлебобулочные изделия из любого теста, кроме дрожжевого, каши, макароны, овощи, а в вечерний прием пищи должен включаться темный шоколад. Последний, фруктовый день, безусловно, предполагает меню из фруктов, сухофруктов и орехов. Натуральные фруктовые соки также разрешены и считаются за еду, а не за воду. На двадцать девятый день, следующий за повторившимся в седьмой раз фруктовым, требуется провести голодание. После этого циклы начинаются сначала.

Теперь, что касается не меню диеты раздельного питания на 90 дней, а других ее рекомендаций, требующих своего неукоснительного исполнения для максимального эффекта от методики.

Завтракать – всегда парой одинаковых фруктов.
После восьми часов вечера кушать нельзя. Даже если попытка отойти ко сну предпринимается после полуночи, восемь часов – своеобразное «время Х».
Также приемы пищи должны быть фиксированными, а не проводиться в любое желаемое время: обед в полдень, остальные «точки» расставлять до и после него с интервалом в три часа, особенно это четко должно соблюдаться в отношении отрезка «обед-ужин». Для белкового дня его время увеличивается до четырех часов.
Перекус при сильном голоде допустим, но несладким фруктом и не позже, чем за тридцать минут до приема пищи.
Обед обязан быть плотным; не до обжорства, безусловно, но сытным. Порция, употребляемая на ужин, составляет половину от обеденной. Калорийность блюд доходить до абсурдно низких значений не должна, но важно удерживать ее в разумных пределах.
Рекомендуется отказаться от магазинных копченостей и полуфабрикатов, стараться приобретать свежие продукты без дюжины консервантов в составе. Это также касается приготовления пищи из этих продуктов: еда должна быть сотворена с сохранением своей максимальной полезности. Следовательно, предпочтение стоит отдавать использованию духовки, пароварки, мультиварки и кастрюли. Если жарить, то на тефлоновой антипригарной сковороде без использования масла.
Солью не злоупотреблять, маслом тоже. При острой необходимости использовать оливковое в малых количествах.
Вода пьется без ограничений – чем больше, тем лучше. Кофе разрешен, как и всевозможные чаи и компоты. А вот о сладкой газировке, даже с пометкой «диетическая» придется забыть.
Постараться включить в свое расписание физические нагрузки, пусть даже минимальные. Полчаса-час в день, два-три раза в неделю. Этого достаточно, особенно если лишнего веса очень много.

Все эти установки, в конечном счете, приводят к тому, что по выходу из диеты раздельного питания на 90 дней человек переходит на здоровый рацион с фиксированным распорядком приемов пищи, нормальным водным балансом и отсутствием ночных перекусов. Вкупе с отлаженным обменом веществ это помогает сохранить и закрепить полученный результат, а также впоследствии не паниковать из-за лишнего съеденного кусочка.

Примерное меню диеты раздельного питания на 90 дней

Приведенные ниже схемы не означают, что им нужно следовать целиком и полностью: они лишь показывают, каким может быть меню, чтобы, ориентируясь на них, была возможность составить его по собственному усмотрению. Завтрак не прописывается, поскольку он неизменен.

Вариация для обеда белкового дня:

Приготовленное на пару, отварное или тушеное белое мясо в размере 250 грамм. Либо пара отварных яиц. Либо 150 грамм нежирного сыра или 200 грамм обезжиренного творога. Возможны 200 мл молока с низким процентом жирности.
400 грамм салата из термически обработанной зелени.
300 мл светлого бульона из магазинного кубика, ломоть хлеба.

Для ужина допускается то же самое, но без последнего пункта. Сочетаний в течение дня «мясо-яйца», «молоко-мясо», «молоко-яйца» быть не должно.

Вариация для обеда крахмалистого дня:

200 грамм любых бобовых, либо то же количество риса или картофеля.
Ломоть хлеба.
300 грамм овощного салата или овощного бульона.

Вариация для обеда углеводного дня:

200 грамм отварных макарон, либо 250 грамм пиццы с томатным соусом, или допускается такое же количество томатного соуса с овощами и постными блинами или галетным печеньем.
200 грамм гречки, либо иных каш.

Этот день – рай для сладкоежек. На ужин необходимо съесть одно пирожное или до пяти небольших печений. Допускается 100 грамм мороженого. 25 грамм темного натурального шоколада обязательны.

Вариация обеда фруктового дня не подразумевает каких-то четких показателей в граммах. Фрукты допустимы любые, как и свежевыжатые соки из них. Способ приготовления по желанию – можно питаться сырыми, можно запечь в духовке. Различные семечки и орешки тоже не возбраняются. При желании допустимо соединение фруктов с овощами без термической обработки.

По завершении 90-дневной диеты раздельного питания желательно перейти к здоровому низкокалорийному рациону, чтобы закрепить результаты и воспрепятствовать возвращению веса. Повторить данную методику похудения можно будет через квартал, либо же устраивать себе подобную «разгрузку» раз в двенадцать месяцев на две недели.

4.4 из 5 (5 Голосов)

Итак, диета рассчитана на 3 месяца и основана на принципах раздельного питания. Существует 4 цикла питания на день, которые идут последовательно друг за другом. Каждый из дней имеет свой разрешенный набор продуктов. Менять циклы местами и сочетать продукты из разного меню строго запрещено.

Первый день диеты – белковый. Разрешено употреблять любое мясо и бульоны, рыбу и морепродукты, овощи, кроме картофеля, яйца, молочные продукты и кусок ржаного хлеба в обед. Примерное меню в белковый день может выглядеть следующим образом.

Завтрак: 2 зеленых яблока среднего размера.

Завтрак в каждом цикле стандартный: два любых фрукта на выбор худеющего.

Обед: 250 грамм отварного или тушеного мяса, салат из овощей – 400 грамм, стакан бульона и кусочек хлеба.
Ужин: 120 грамм мяса или рыбы в отварном или запеченном виде, 200 грамм салата из свежих овощей.

Стоит отметить, что в белковый день нельзя смешивать еду. Например, запрещено употреблять в один прием пищи яйца и мясо, необходимо выбрать что-то одно. И еще, в сутки рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров воды.

Следующий день – крахмалистый. Разрешено есть бобовые, все злаки, все овощи, картофель не исключение, овощные бульоны, а также кусок ржаного хлеба. Примерное меню крахмалистого дня может быть следующим.

Завтрак: 2 банана.
Обед: стакан овощного бульона, 300 грамм салата, 200 грамм фасоли или гороха, хлеб.
Ужин: 150 грамм салата, 100 грамм фасоли или горошка.

Третий день цикла – углеводный. Разрешено употреблять мучное, крупы: гречку, ячмень, просо, овощи и выпечку, но без добавления молока и яиц. Примерное меню углеводного дня может быть следующим.

Завтрак: 2 груши.
Обед: 200 грамм макарон или крупы с овощами.
Ужин: можно съесть одно пирожное или 3 небольших печенья. Разрешено 100 грамм мороженого.

Можно выбирать любой продукт будет для последнего приема пищи, но обязательно нужно съесть три дольки горького шоколада.

Четвертый день цикла – витаминный. Употреблять разрешено любые фрукты как в свежем, так и сушеном виде. А также овощи и свежевыжатые соки. В этот день необязательно делать четкие приемы пищи. Есть рекомендуется каждые 2-3 часа или по мере того, как проявится голод.

В витаминный день фрукты можно есть как в свежем, так и печеном виде. Оптимальным вариантом считается употребление свежих фруктов с кожурой.

Четыре вышеописанных цикла будут сменять друг друга во время всей диеты. Если судить по отзывам людей, таким образом, можно сделать вывод, что диета работает. Придерживаться ее легко, так как присутствует разнообразие в меню, а каждый день потребляются новые продукты. Тем более из разрешенных составляющих можно приготовить интересные и вкусные блюда. Например, в углеводный день приготовить на обед гречку с овощами. Для этого понадобится:

250 грамм гречневой крупы;
- 1 небольшой кабачок;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 1 перец болгарский.

Овощи необходимо вымыть, очистить от несъедобных частей, нарезать небольшими кубиками. Морковь, при желании, можно натереть на крупной терке. Затем в сковороду с антипригарным покрытием выложить овощи и добавить немного воды. Для вкуса и аромата можно положить приправы или сухие травы. Пока овощи припускаются, нужно промыть и отварить гречку. Для этого в кастрюлю налить 0,5 литра воды и всыпать туда крупу. Пока жидкость не закипит, готовить на сильном огне. Как только вода забурлит убавить газ. Вариться гречка будет 15-20 минут. Готовая крупа соединяется с овощным рагу и 5-7 минут тушится совместно.

С такими простыми, но в тоже время вкусными блюдами получится выдержать всю диету и похудеть.

Есть такая закономерность: чем чаще человек сидит на диетах, тем сложнее становится сбрасывать вес. Причина кроется в их кратковременности и несбалансированном меню. Поэтому последнее время стала актуальна диета раздельного питания на 90 дней. Она отличается тем, что позволяет довольно быстро избавиться от лишнего веса и наладить обмен веществ.

Что следует знать, прежде чем начать использовать 90-дневную диету

Если человек устал от многочисленных похудений и жестких ограничений в продуктах, имеет более 20 кг лишнего веса, то эта диета для него идеально подойдет.

Плюсы:

Избавление от лишних килограммов
Нормализация обмена веществ и его ускорение
Улучшение общего самочувствия
Очищение организма от шлаков
Стабильный вес после ее окончания

Сброшенный на раздельном питании вес не вернется назад, а это главное желание большинства худеющих людей. Со временем человек привыкает к системе и ему уже не хочется употреблять в пищу сложные сочетания продуктов.

Минусы:

Специфический вкус еды
Вначале может ощущаться чувство голода из-за непривычных сочетаний продуктов
Необходимость соблюдать режим питания

Эти недостатки носят кратковременный характер, и уже через несколько недель человек привыкает к раздельному питанию. Противопоказаний у диеты «90 дней» практически нет, но все же лучше проконсультироваться с врачом. Если у человека есть стремление, сила воли и желание похудеть, то эта система для него.

С чего начинать раздельное питание

Начинать нужно безусловно с четкого решения. Необходимо проанализировать свои возможности, предстоящие события. Не стоит начинать этот путь, если впереди вас ждет поездка в отпуск или грядет череда праздников.

Нужно поставить цель и настроиться только на положительный результат

После того, как решение принято, следует тщательно изучить информацию о системе питания, сочетаемости продуктов и варианты меню. На этом же этапе можно выбрать понравившиеся блюда, выписать их и хранить в доступном месте. Обязательно нужно завести пищевой дневник. Особенно он пригодится на первых порах, когда будет желание что-то съесть запретное. Мысль о том, что грешок придется записать, многих останавливает. К тому же по дневнику легче анализировать промахи и находить ошибки.

Если человек боится, что не сможет втянуться в систему, то можно начинать диету постепенно и проводить 2-3 раздельных дня в неделю. Когда появится уверенность в своих силах и необычное сочетание продуктов станет привычнее, можно перейти к самой диете.

Перед первым днем диеты нужно приготовить продукты, еще раз ознакомиться с особенностями системы питания. Если человек занятой, то можно с вечера приготовить завтрак и обед. В первый день следует с утра взвеситься и измерить параметры тела сантиметровой лентой. Далее взвешивания проводить 1 раз в неделю и фиксировать результаты в пищевом дневнике. Есть люди, которые стараются не взвешиваться до окончания системы. Этот подход не совсем верный: отвесы будут поднимать настроение и стимулировать к дальнейшему пути.

Правила составления меню для диеты раздельного питания на 90 дней

Кушать, только если есть чувство голода.
Не стоит в один прием пищи смешивать много продуктов, даже сочетающихся между собой по системе.
Не пить воду за 10 минут до еды и в течение 30 минут после нее.
Отдавать предпочтение простым продуктам и сезонным овощам, фруктам.
Ограничивать потребление соли. Максимально заменять ее специями и зеленью.
Соблюдать температурный режим блюд. Они не должны быть горячими или холодными.

Диета состоит из чередующихся дней. Начинать нужно с белкового дня. Через 28 суток делается водный день (всего будет 3 дня, когда можно пить только воду). Следующий цикл снова начинается с белкового дня.

Белковый . Рацион состоит только из белковых продуктов. Можно их дополнять овощами, не содержащими крахмал. Обед может состоять из бульона с небольшим кусочком темного или отрубного (зернового) хлеба. Этот день переносится легче всего, продукты сытные, большое разнообразие. При непереносимости молока егозаменяют мясом или рыбой.
Крахмальный . Основу меню такого дня составляют продукты, содержащие крахмал: картофель, крупы, бобы и хлеб. День также достаточно сытный. Большой ассортимент каш и овощных блюд. В обед можно употреблять овощные бульоны также с небольшим кусочком хлеба или сухариками.
Углеводный . Рацион состоит из сладких десертов, шоколада, выпечки, макаронных изделий и овощей. Этот день доставляет огромное удовольствие сладкоежкам. Важно чтобы в готовых блюдах не присутствовали белки, например, яйца. При составлении меню можно ориентироваться на рецепты блюд, предназначенных для поста.
Витаминный . В течение дня можно употреблять любые фрукты и семечки. Также приемы пищи можно заменять натуральными соками. Этот день переносится сложнее, чем предыдущие и может периодически возникать чувство голода. Утешает то, что он бывает только раз в 4 дня.

При составлении меню важно не перепутать продукты и внимательно изучать состав уже готовых блюд. Как правило, такие блюда содержат немного ингредиентов. Исключения составляют фруктовые и овощные салаты. Поэтому, несмотря на то, что потребуется готовить для себя пищу отдельно, это не займет много времени.

Выбирая способ приготовления пищи, следует как можно реже использовать жарку и отдать предпочтение варке (в воде или на пару) и запеканию. Чтобы разнообразить витаминные дни, фрукты можно также парить, готовить пюре и фруктовые супы.

Пример меню на каждый день

Меню можно составить индивидуальное, учитывая свои вкусовые пристрастия. Но на первых порах лучше использовать готовые шаблоны, чтобы быстрее вникнуть в систему и случайно ничего не перепутать. Ниже приведены различные варианты блюд для завтрака, обеда и ужина в определенные дни. Завтрак во все дни состоит из фруктов или соков.

Понедельник: Белковый день

Завтрак: 2 яблока
Обед: порция бульона и ломтик зернового хлеба, кусок отварного мяса и салат из огурцов
Ужин: морепродукты в сливках с зеленью

Совет: несмотря на разрешение любых белковых продуктов, лучше не есть те, которые имеют большую жирность. Лишние калории никому не пойдут на пользу

Вторник: Крахмалистый день

Завтрак: 2 персика
Обед: гороховое пюре, ломтик хлеба и овощной бульон.
Ужин: картофельные оладьи (драники)

Совет: в обед лучше съесть полноценные порции, а вот ужин лучше ограничить 200-300гр пищи. Свежие салаты можно заправить 5 гр. растительного масла и лимонным соком. Соль лучше исключить

Среда: Углеводный день

Завтрак: апельсиновый сок
Обед: макароны с томатным соусом
Ужин: блинчики без яиц с кардамоном, 3 кубика шоколада темного

Совет: углеводы очень калорийные, поэтому в эти дни будет нелишним вооружиться калькулятором и проконтролировать энергетическую ценность меню

Четверг: Витаминный (фруктовый) день

Завтрак: 2 груши
Обед: фруктовый салат с орешками
Ужин: микс из семечек и сухофруктов

Совет: если во фруктовый день чувствуется сильный голод, то нужно употреблять больше теплой жидкости. Подойдет несладкий компот или чай

Пятница: Белковый день

Завтрак: стакан яблочного сока
Обед: омлет с сыром, свежий огурец
Ужин: лосось, запечённый в фольге, и салат из помидора

Совет: в белковый день не смешивайте кисломолочные и мясные продукты

Суббота: Крахмалистый день

Завтрак: 5 слив
Обед: тушеное овощное рагу с зеленью
Ужин: рис с куркумой и свежая зелень

Совет : если хочется жареных блюд, то лучше их готовить на антипригарной сковороде, чуть смазанной растительным маслом

Воскресенье: Углеводный день

Завтрак: стакан персикового сока
Обед: пицца с томатами и сыром
Ужин: спагетти с томатной подливой

Совет: макаронные изделия заправляйте только томатными соусами

Рецепты на каждый день

Блинчики без яиц с кардамоном

Мука 1,5 стакана
Вода 2 стакана
Масло растительное 30 гр.
Соль, сахар по вкусу
Кардамон
Щепотка соды

В воде растворить соль, сахар, соду. Постепенно всыпать муку, перемешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки. Добавить растительное масло и кардамон. Жарить на сковороде с толстым дном. Блинчики получаются плотные, напоминают тонкий лаваш. Отлично сочетаются с солеными и сладкими соусами.

Пицца с томатами и сыром

Тесто:

Мука 1,5 стакана
Вода 0,5 стакана
Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
Растительное масло – ложка
Соль по вкусу

Начинка:

Помидоры 2 штуки
Сыр твердый 50 гр.
Специи,соль

Из вышеперечисленных продуктов замесить эластичное тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, все зависит от ее влажности. Дать тесту полежать 10 минут. В это время помидоры нарезаем кружочками, сыр натираем на терке. Раскатываем тесто в пласт, сверху его смазываем растительным маслом и выкладываем помидоры, присыпаем специями. А сверху сыром. Выпекать при 200 градусов 15 минут.

Морепродукты в сливках с зеленью

Морепродукты промыть, выложить в сотейник и залить сливками. Тушить 8 минут, затем присолить, через 2 минуты добавить резаную зелень, выключить и дать настояться.

Запечённый лосось в фольге

Смешать горчицу с солью и специями, натереть стейки и дать промариноваться полчаса. Завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 220 градусов духовке 25 минут.

Тушеное овощное рагу

Овощи очистить, нашинковать. Сложить в сотейник или казан, смазанный маслом, добавить 100 гр. воды и тушить до полуготовности, затем присолить и добавить томатную пасту. Накрыть крышкой и тушить еще 15 минут.

Омлет с сыром

Яйца смешать с тертым сыром и специями, вылить на разогретую и смазанную маслом сковороду. Постоянно помешивая, довести до готовности.

Фруктовый салат с орешками

Фрукты промыть, очистить и нарезать кубиками, добавить йогурт и сверху посыпать измельченными орешками.

Рис с куркумой

Рис отварить в подсоленной воде и слить ее. Сковороду смазать маслом, рис мешать с куркумой и обжарить. Более подробно о свойствах куркумы .

Печеные яблоки с корицей

Яблоки разрезать пополам, вырезать серединку и посыпать сверху корицей. Запечь в духовке при температуре 200 градусов 10 минут.

Баклажаны с чесноком и морковью

Морковь натереть на корейской терке, сверху посыпать измельчённым чесноком, солью и специями. Отставить в сторону. Баклажаны нарезать соломкой и быстро обжарить на смазанной сковороде. Горячими выложить поверх моркови. Дать постоять до полного остывания и только потом перемешать.

Результаты женщин до и после диеты

Результаты диеты впечатляют; всего за 3 месяца можно измениться до неузнаваемости. Часто по окончании 90 дней человек привыкает к сочетанию продуктов, и вес продолжает снижаться. Это главное отличие системы от кратковременных и вредных диет.

Анна 27 лет. Похудела на 19кг. До: 70 кг, после: 51.

Татьяна 41 год. За 90 дней избавилась от 16 кг.

Алина, 31 год. Похудела на 14 кг. До системы был нарушен обмен веществ. На кратковременных диетах не удавалось скинуть даже 5 кг. До: 67 кг. После: 53.

Мария 36 лет. Похудела на 20 кг. До: 84 кг. После: 64 кг.

Как видно, результаты впечатляющие. Меню диеты очень разнообразное. В нем присутствуют очень вкусные и сытные блюда. Здесь представлено лишь несколько рецептов для примера. При правильном подходе диета 90 дней поможет избавиться от 10-25 кг лишнего веса без стресса для организма, плохого настроения и скудного рациона.

«На каком ты дне?» — часто можно услышать не только в Европе, а уже и по всему миру.

Сейчас смело можно сказать, что 90-дневная диета раздельного питания покорила миллионы человек. Авторский рацион придуман двумя словенскими учительницами – Бредой Хробат и Мойцей Поляншек, и описан в их книге.

По результатам опросов у трети людей, соблюдавших предлагаемые принципы питания, даже через пять лет сброшенный вес не вернулся.

Диета позволяет сбросить за 90 дней до 25 кг лишнего веса. После окончания срока основной диеты авторы предлагают придерживаться ее принципов постоянно. Уже с начала диеты уменьшаются симптомы заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ, а к концу срока женщины говорят, что вместе с килограммами сбросили несколько лет.

Для того, чтобы не навредить своему здоровью, а получить отличный результат, авторы и диетологи советуют прочитать книгу в оригинале. Мы лишь кратко расскажем об основах диеты, и о том, что может вас ожидать в эти три месяца.

Концепция раздельного питания

Авторы утверждают об эффективности раздельного употребления в пищу определенных групп продуктов питания, исходя из их химического состава. Речь идет о белках, углеводах, крахмалах, и витаминных продуктах. Но диета предполагает не просто промежутки между их употреблением в течение дня, а выделение определенных дней для конкретной группы продуктов.

90- дневная диета раздельного питания разделена на три этапа , каждый из которых предусматривает четкую последовательность циклов по четыре дня , в которые нужно есть преимущественно:

Крахмалистые продукты;

Углеводы;

Группа витаминных продуктов.

Но это не значит, что в один день нельзя есть пищу другого типа – просто процент ее в этот день ограничен.

Очень важными в этой системе питания являются интервалы между едой , благодаря которым все продукты полностью усваиваются и организм не занят постоянным перевариванием поглощенной пищи.

Эта диета привлекает людей тем, что предусматривает множество вкусных и полезных, всем знакомых блюд, а также разрешает есть сладкое. В итоге нет чувства голода, вы лакомитесь любимыми вкусняшками, но худеете.

Результаты диеты зависят как от соблюдения ее принципов, так и от регулярной физической нагрузки .

Обоснованность 90-дневной диеты раздельного питания

Ежедневно организму нужны пополнения белков, жиров, углеводов, минералов и витаминов. Недостаток одного или несколько из них приводит к нарушениям работы всех систем организма. Отсюда постоянный голод, обвисшая кожа, шелушащиеся ногти и ломкие волосы, и многие-многие другие проблемы, многие из которых вызваны ожирением.

Но как редко мы задумываемся о балансе этих веществ, и съедаем то, что вкусно, не обращая внимание на «крики о помощи» собственного организма. Именно для контроля за полноценным питанием создана 90- дневная диета раздельного питания, ведь в каждый выделенный день приходится съедать один из незаменимых элементов питания.

Белки

Основа строительного материала тканей и клеток. Белок не накапливается в организме самостоятельно. Вместе с белками организм получает незаменимые аминокислоты, поэтому нужно регулярно кушать мясо, рыбу, творог, бобы, грибы и орехи.

Жиры

Обеспечивают запасы энергии. Окисляясь и сгорая, жиры дают нам силу. При поедании жиров мы получаем витамины A, D, E, K. Незаменимы как животные (бараний, свиной, говяжий, рыбий, и др.), так и растительные (кукурузное, оливковое, подсолнечное, и др.) жиры. Хороший источник жиров – орехи.

Углеводы

Энергетические «бомбочки», стимуляторы движения и гаранты полноценного функционирования систем жизнедеятельности. Крупы, картофель, мучные и макаронные изделия, фрукты и овощи – все они содержат в себе сложные углеводы. Сахар же – тоже углевод, но «пустой», от него мощного и длительного энергетического эффекта не получается.

Почему нельзя совмещать продукты

Для расщепления белков, жиров и углеводов необходимо выделение различных ферментов. Из-за недостатка одного из ферментов затрудняется переваривание и усвоение всей полученной за раз пищи. Углеводы для переваривания должны попасть в щелочную среду, а белки – в кислую. В результате совместного употребления тех и других происходит брожение, гниение непереваренных остатков пищи.

С чем совместимы основные продукты питания:

Мясо, птица, рыба – зеленые, малокрахмалистые овощи;

Яйца – сметана, овощи с низким содержанием крахмала;

Зерновые, бобовые – растительное масло, сметана, овощи;

Сладкие фрукты – орехи, овощи без крахмала, кисломолочные продукты;

Кисломолочные продукты – сыр, овощи, фрукты, орехи;

Помидоры и кислые фрукты – зеленые овощи, сливки, сливочное и растительное масло, сметана, орехи, творог.

Молоко в чистом виде лучше не использовать вовсе.

В диете на 90 дней как раз представляется возможность сочетать продукты в блюдах наиболее гармонично, при этом не слишком меняя привычный рацион. Соблюдать диету смогут все члены семьи, поэтому выдержать испытание не очень сложно.

Примерное меню одного этапа диеты

Для тех, кто решился соблюдать 90-дневную диету раздельного питания, мы подобрали примерное, максимально разнообразное, меню одного из трех ее этапов.

Над тем, что съесть на завтрак, голову ломать не придется. Авторы диеты рекомендуют каждый день съедать по одному-два разных фрукта с утра, или горсть ягод. Что касается размера порций, то они не должны превышать 400 грамм. Ужин при этом должен быть вполовину меньше обеденной порции. Размеры порций в витаминные дни не ограничиваются.

Основные продукты по дням цикла:

Белковый – мясо, яйца, кисломолочные продукты (без сахара), рыба и морепродукты, некрахмалистые овощи;

Крахмальный – картофель, крупы, бобовые, мучные изделия;

Углеводный – хлебобулочные изделия, макароны, крупы, овощи, сладости (умеренно);

Витаминный – овощи, фрукты, сухофрукты, семечки и орехи.

В качестве перекусов, если дотерпеть до основного приема пищи не получается, можно использовать фрукты.

Что готовить во время 90-дневной диеты раздельного питания

1 день, белковый:

Обед: салат из тунца (по желанию 100 граммовый кусочек цельнозернового хлеба)

Ужин: салат с ветчиной и сыром

2 день, крахмальный:

Обед: китайский жареный рис

Ужин: жареная картошка с луком

3 день, углеводный:

Обед: пицца с цукини, помидорами, луком, чесноком и грибами

Ужин: большой кусок шоколадного торта, кусочек темного шоколада

4 день, витаминный:

Обед: отварные овощи с соусом песто и фисташками

Ужин: фруктовый салат с яблоками, ананасами, апельсинами и киви

5 день, белковый:

Обед: запеченные куриные бедрышки со сливочным соусом и хреном

Ужин: салат из кальмаров

6 день, крахмальный:

Обед: нут с карри и отварной коричневый рис

Ужин: жареная картошка с грибами, цукини и перцем чили

7 день: углеводный:

Обед: макароны со шпинатом и грибами

Ужин: пирожное, кусочек темного шоколада

8 день, витаминный:

Обед: жареные грибы с овощами

Ужин: печеные яблоки с корицей и миндалем

9 день, белковый:

Обед: мясные рулеты со, свежими помидорами и сладким перцем (можно добавить кусочек цельнозернового хлеба)

Ужин: греческий салат

10 день, крахмальный:

Обед: гамбургеры из цветной капусты и брокколи, жареные ломтики картофеля с острым перцем и чесноком

Ужин: запеченная картошка с томатным соусом

11 день, углеводный:

Обед: макароны с соусом рататуй

Ужин: 2-3 круассана с шоколадом, кусочек горького шоколада

12 день, витаминный:

Обед: салат из капусты с чесноком и тыквенным маслом

Ужин: томатный суп с тыквенными семечками

13 день, белковый:

Обед: салат из отварной говядины, говяжий бульон с овощами

Ужин: кусочки любого сыра (брынза, «здоровье», голландский, козий, горгонзола, бри, но только не плавленый сырок), с помидорами и сладким перцем

14 день, крахмальный:

Обед: ризотто с грибами

Ужин: картофель в любом виде

15 день, углеводный:

Обед: макароны с брокколи в чесночном соусе

Ужин: 3 блинчика с абрикосовым джемом, кусочек темного шоколада

16 день, витаминный:

Обед: тушеные кабачки

Ужин: суп из цветной капусты

17 день, белковый:

Обед: вареная колбаса, зеленые бобы с салом и сметаной

Ужин: салат из морепродуктов

18 день, крахмальный:

Обед: рис с красной фасолью и кунжутом

Ужин: пшенная каша с овощами

19 день, углеводный:

Обед: овощная лазанья

Ужин: чизкейк, шоколад

20 день, витаминный:

Обед: салат из помидоров, перца, огурцов и лука с тыквенным маслом

Ужин: тушеные яблоки и айва (без сахара!)

21 день, белковый:

Обед: бургер с сыром

Ужин: говяжий гуляш

22 день, крахмальный:

Обед: картофельно-овощная мусака

Ужин: суп толщиной гороха с картофелем, салат

23 день, углеводный:

Обед: макароны, томатный соус с баклажанами, перцем и луком

Обед: 2-3 кусочка яблочного пирога (в зависимости от размера), черный шоколад

24 день, витаминный:

Обед: салат из зеленого горошка, перца и лука

Ужин: грибной суп (без картошки или сливок)

25 день, белковый:

Обед: салат из курицы с овощами

Ужин: омлет с помидорами, луком, грибами и моцареллой

26 день, крахмальный:

Обед: приготовленные на гриле овощи (помидоры, перец, кабачки) с салатом из фасоли

Ужин: картофельный салат с зелеными овощами

27 день, углеводный:

Обед: грибная лазанья со шпинатом

Ужин: фруктовый салат с мороженым (2-3 шарика), черный шоколад

28 день, витаминный:

Обед: персиковое пюре без сахара

Ужин: салат из моркови, сельдерея и свеклы

29 день, питьевой:

Обычная вода, минеральная вода, несладкий чай или кофе, несладкий компот.

После питьевого дня наступает следующий такой же этап, начиная с белкового дня. В конце последнего, третьего этапа, будет на 1 цикл дней больше, то есть только 91 день диеты станет питьевым.

Чтобы «выйти» из диеты , не понадобится усилий – вес не вернется, если соблюдать умеренность в пище и сохранять двигательную активность.

Несмотря на то, что методика достаточно лояльна, и разрешаются привычные блюда, но при их приготовлении лучше уменьшать количество растительного масла и соли, а процесс обжаривания чаще заменять выпеканием или тушением.

Менять очередность дней бессмысленно, так как организм привыкает к режиму, ускоряется метаболизм, а сбой в системе питания повлечет за собой нарушение переваривания, и все старания будут напрасны.

Повторно соблюдать полноценную 90-дневную диету раздельного питания нужно не раньше, чем спустя три месяца после окончания текущей.

Диета 90 дней была придумана двумя подругами из Словении. Они поняли со всей очевидностью: многие женщины не пытаются худеть, потому что заранее знают - на диете им будет не только голодно, но и...скучно. Так появился новый план питания, который не назовешь быстродействующим, но зато и в разнообразии ему не откажешь. Чередуя приоритетные компоненты питания в комфортных циклах, можно баловать себя огромным количеством полезных блюд и даже есть мороженое на ужин. Ограничения в диете 90 дней, конечно, есть, но на фоне того, что разрешено, выглядят они совсем не устрашающе!

Диета 90 дней: принцип раздельного питания

Продолжительность: 90 дней или три месяца;
Особенности: циклическая диета, чередующая белковые, крахмальные, углеводные, витаминные дни с разгрузочными по специальному плану;
Стоимость: сопоставима с обычными семейными расходами на питание;
Результат: от минус 3 до минус 25 кг, в зависимости от цели и изначального веса;
Рекомендуемая частота: может использоваться в качестве постоянного плана питания;
Дополнительный эффект: адаптирована для занятий фитнесом: для лучшего результата рекомендуется дополнять диету регулярной физической нагрузкой;
Диета 90 дней не подходит: страдающим от заболеваний пищеварительной и выводящей систем, а также беременным и кормящим. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом, при выраженном ожирении худеть только под очным надзором специалиста!

Из рубрики «Домоводство» - в популярные диетологи!

Диета 90 дней была изобретена в начале нулевых двумя подругами-коллегами из Птужа, самого старого города Словении - Бредой Хробат и Мойцей Поляншек. Их книга «90 дневная диета раздельного питания» стала одним из самых популярных продуктов словенского экспорта в новом веке - за короткий срок ее перевели на множество языков. По просьбе поклонников из разных стран соавторы «вдогонку» выпустили труд «Следующие 90 дней», собравший множество интересных и изобретательно составленных рецептов для тех, кто следует трехмесячному плану раздельного питания, позволяющему, судя по отзывам, похудеть на 18-25 кг.

К слову, именно из составления здоровых рецептов и выросла идея Бреды и Мойцы, работавших гастрономическими обозревателями в словенских журналах, разработать собственный план питания, который позволил бы современным женщинам заметно похудеть, не обрекая себя на голодание или скудный и скучный рацион. Так и появилась система «диета 90 дней раздельного питания», которая сегодня завоевала уже огромную армию поклонниц и последователей.

Сейчас Мойца Поляншек продолжает писать про полезную еду для изданий на своей родине, а Бреда Хробат переехала в Австралию, сохранив дружеские и партнерские связи с соавтором и словенскими кулинарными журналами. Время от времени подруги встречаются на мастер-классах и выступлениях, проходящих по всему миру.

Диета 90 дней: простые правила, быстрый результат

В основе принципа действия 90 дневной диеты раздельного питания лежит идея о том, что концентрация на каком-то одном (приоритетном) компоненте питания и периодическая ротация этих компонентов ускоряет метаболизм настолько, что позволяет существенно сбросить вес без пищевого дискомфорта. Бреда Хробат и Мойца Поляншек предлагают следующую простую схему:

1 день 90 дневной диеты - белковый
2 день 90 дневной диеты - крахмальный
3 день 90 дневной диеты - углеводный
4 день 90 дневной диеты - витаминный.

По окончании четырехдневного цикла его следует начать вновь, обязательно с протеиновой фазы. Менять рекомендованный порядок блюд авторы диеты запрещают. Через каждые семь четырехдневных циклов (то есть каждый 29-ый день диеты 90 дней) необходимо проводить разгрузочный, или аква-день, в течение которого нельзя принимать никакой пищи, только пить простую негазированную воду.

Таким образом, диета 90 дней состоит из 21 полного четырехдневного цикла, трех аква-дней и одного урезанного, трехдневного цикла (белковый, крахмальный, углеводный дни без витаминного дня). Четкий план чередования циклов и график приема пищи на 90 дневной диете помогают приноровиться к новой пищевой дисциплине и оздоровить свои «столовые привычки»: заранее задумываясь о том, что и когда можно съесть сегодня, вы меняете качество питания.

1 Если вы решили кардинально взяться за фигуру, то в течение всех дней употребляйте только тушеные и отварные овощи, откажитесь от хлеба и минимизируйте употребление фруктов. В случае, если цель - слегка постройнеть и перейти на сбалансированное, более разнообразное питание, допустимы жареные блюда и относительно большие порции. Однако правила сочетания продуктов и график приема пищи сохраняются!
2 При прочих равных всегда выбирайте нерафинированные, минимально обработанные продукты - макароны из цельного зерна, «серую» муку, отрубной хлеб. Для большей пользы замачивайте злаки за сутки до приготовления - процесс ферментации высвободит скрытые питательные вещества. И при возможности используйте меньше жира - даже самое качественное растительное масло добавляет лишние калории.
3 Больше экспериментируйте на кухне! Самостоятельное приготовление блюд - отличный способ усилить пользу диеты 90 дней для здоровья, ведь только в этом случае вы можете быть уверены в составе пищи. Тем более, что авторы трехмесячного плана питания вполне спокойно относятся к умеренному использованию соли, трав, качественных специй и натуральных оригинальных соусов типа табаско и вустерского.

Что можно есть и пить на диете 90 дней

Особенность 90 дневной диеты не только в том, что ее авторы балуют худеющих гурманскими рецептами разрешенных блюд, но и в довольно толерантном отношении к современным пищевых привычкам - например, мясной и овощной бульоны разрешено заменять раствором из концентрата или кубика, в белковые дни можно есть хлеб, а на ужин позволять себе пирожные и шоколад. Правда, все случаи употребления «сомнительных» продуктов конкретно оговорены и меню для дней следует составлять, не нарушая рекомендации.

Каждый день на диете 90 дней (кроме аква-дня) предлагается начинать утро со стакана минеральной теплой воды с 1 ч л яблочного уксуса и 1 ч л меда, а затем съедать на завтрак 1-2 любых фрукта и стаканчик ягод (тоже любых). Остальной рацион строится по следующему списку в качестве шпаргалки:

Белковый день на 90 дневной диете

любое мясо
любая рыба, морепродукты
сыр, творог, любые молочные продукты без добавок (нельзя смешивать разные виды белковой пищи и есть, допустим, мясо с сыром)
обязательные 300 мл мясного бульона в обед (после твердой пищи)
все овощи, кроме крахмалистых
не более одного кусочка цельнозернового хлеба (только в обед!).

Крахмальный день на 90 дневной диете

любые бобовые (в том числе чечевица и соя)
любые злаки
любые овощи, в том числе крахмалистые и картофель
один кусочек цельнозернового хлеба и 300 мл овощного бульона в обед.

Углеводный день на 90 дневной диете

мучные изделия: паста, хлеб, крекеры, овощная пицца
гречневая и ячменная крупа, просо
любые овощи и томатный соус
бездрожжевая выпечка без яиц
на ужин обязательно: 1 полоска темного шоколада (20 гр), можно 1 пирожное, 3 шарика мороженого или 3 маленьких печенья.

Витаминный день на 90 дневной диете

любые фрукты
любые сухофрукты (не засахаренные)
свежие овощи
фруктовые и овощные соки
семечки и орехи (не более 25 гр).

В любой из дней рекомендуется выпивать не менее 2 литров простой воды. Также можно употреблять чай и кофе, но без сахара (молоко в напиток позволительно добавлять только в белковый день). Кроме того, разрешенные в витаминный день сухофрукты можно предварительно замачивать и выпивать настой. Соки, фреши овощные, фруктовые и ягодные смузи авторы диеты 90 дней считают едой, а не питьем, и, при желании порадовать себя такими блюдами, употреблять их следует соответственно - в зачет одного из приемов пищи в дни, когда ингредиенты для сока или смеси разрешены. Алкоголь пить нельзя - Бреда и Мойца тактично уточняют, что он мешает похудению.

Режим питания на 90 дневной диете

Словенские специалистки по рецептам для похудения предполагают, что на их диете «90 дней раздельного питания» вы будете принимать пищу три раза в день (один из которых - завтрак, состав которого закреплен раз и навсегда на все три месяца «экспедиции»).

В случаях, когда голод между обедом и ужином нестерпим, съешьте один небольшой фрукт.

В протеиновые дни между обедом и ужином должно пройти не менее четырех часов, в крахмальные и углеводные интервал сокращается до трех, в витаминный день допустимо, чтобы между обедом и ужином прошло всего 2 часа. Однако необходимо учесть, что последний прием пищи должен быть не позже 20:00.

Определяя размер порций, ориентируйтесь на комфортный для себя объем обеда. Представили? А теперь уменьшите его наполовину - это и будет количество еды, разрешенное на ужин в белковый, крахмальный и фруктовый день. В углеводный день, не забывайте, вечером вас ждет праздник живота и сладкие лакомства. помогут вам лучше представить, какие блюда можно приготовить.

Результаты и правильный выход из диеты 90 дней

По окончании диеты 90 дней Бреда Хробат и Мойца Поляншек советуют продолжать пить натощак воду с медом и уксусом, есть на завтрак фрукты и, при желании, увеличить количество употребляемой в день еды, продолжая соблюдать основные правила раздельного питания, например, не есть протеиновую пищу вместе с углеводной, и стараясь соблюдать ставший уже привычным график приема пищи. Они уверяют, что за три месяца диеты пищевые привычки изменяются, есть хочется меньше и реже, а тело привыкает к сбалансированному меню и учится распределять энергию так, чтобы весь день сохранять бодрость, хорошее настроение, и, главное, не поправляться.

Авторы считают свой план питания диетой с длительным результатом и обещают следующий минус на весах: тем, кто начал худеть при небольшом избытке веса, предстоит терять от 1 до 3 кг каждый месяц, а очень тучным людям удастся избавиться от 18-25 кг.

Возможно, будет полезно почитать: