Худеем вкусно и с удовольствием. Как я похудела с удовольствием: личный опыт

Сбросив 17 кг, я разместила объявление о продаже любимого пальто и честно написала: «Продаю, потому что похудела, не могу носить эту прекрасную вещь». Меня забросали сообщениями: «Пальто мне не нужно, я тоже собралась худеть, поделитесь, пожалуйста, опытом». Делюсь.

Зацикливаться на похудении - неправильно

Сейчас мне 39, рост 165, вес 67 кг, я не стала худышкой, но выгляжу и чувствую себя гармонично. Я всегда была полноватой - вес был минимум 80 кг. После 30 регулярно поправлялась до 85, и хотя бы эти пять периодически пыталась скинуть.

Да, они уходили - примерно за месяц диет, шейпинга-пилатеса и прочих упражнений. При этом я чувствовала себя отвратительно.

Результат не радовал, потому что мозг как заведенный прокручивал «заповеди худеющего»: не есть на ночь, взять контейнер с яблочком, морковкой и сельдереем для перекуса, сахар в чай не класть и так далее. Я не могла сосредоточиться на действительно интересном для меня.

Главным оказалось удовольствие

Помогла встреча с коллегой, которую не видела год, и которая за это время сильно постройнела. На вопрос «как!?» она ответила, что увлеклась фламенко и керамикой. С фламенко ясно, но причем тут керамика?..

Обещай, что попробуешь! - в течение года сделать для себя что-то, что давно хотела. Это успокоит, даст удовлетворение, поможет принять себя. Не веришь? Процесс сам пойдет. А этот бутер почему не ешь? Давай мне! Да, я ем бутерброды, и все в порядке».

Как это сработало

Я нашла интересное занятие, которое требует времени и усилий, не связано с едой и обязательно доставляет удовольствие.
Для меня им стали курсы английского, которым давно надо было заняться, да было себя жалко: после работы, уставшая... С первого сентября я записалась на занятия и оплатила их для начала на 4 месяца вперед. Уроки были три раза в неделю по вечерам, с 19:00 до 22:00. Перед выходом - примерно в шесть вечера - ужинала (работаю удаленно). Возвращалась около 23:00 - и чаще всего мне хотелось только спать. А ведь раньше ела на ночь почти всегда, иначе вечер был пустым.

Было тяжело, но безумно интересно: успехи, новые люди, новая я. Нет, это не то же самое, что купить карту в фитнес-центр, сходить два раза и бросить. Ведь речь о занятии, которое приносит удовольствие.

Я нашла еще одно приятное занятие - плавание. Это единственный вид спорта, который мне подходит. Пробуя другие виды фитнеса, я старалась прикладывать усилия, а плавание для меня - радость. Сейчас полно бесплатных пробных занятий - от йоги и прыжков на батуте до стрип-пластики: можно найти что-то по душе. Добавлять это второе занятие стоит, как мне кажется, тогда, когда научишься жить в правильном ритме с первым. Итог - в два раза больше удовольствия и движения (ведь и до курсов, и до бассейна еще надо дойти). И меньше времени на еду.

Наступала зима, я достала теплые вещи и обнаружила, что они мне великоваты. Прошло примерно 3 месяца, как я пошла на курсы, и месяц, как стала плавать. Я взвесилась - и обомлела: минус те самые 5 кг! К лету, то есть примерно за 9 месяцев, я похудела еще на 10 килограммов. Небыстро, но эффективно и без усилий, направленных именно на потерю веса.

Я выбрала «свои» полезные и сытные продукты и блюда
Дальше я сознательно корректировала питание: выбрала из «не полнящих» продуктов те, которые нравятся, и что важно, дают ощущение сытости. Например, супы и салаты на основе чечевицы, фасоли и овощей, гречку в сочетании с гурийской капустой. Среди «моих» продуктов не оказалось мяса, хотя иногда я его ем. Режим питания тоже изменился, но как-то сам по себе: когда ложишься, не наедаясь, то встаешь и завтракаешь, потому что утром хочется есть. Раньше я почти никогда нормально не завтракала.

Фото из личного архива Полины Свешниковой

Результат

Еще за полгода - минус 7 кг, потом вес «замер» и держится больше года. Здоровое питание стало системой, привычка к физической активности осталась, хотя из ударного режима я немного выпала. У меня нет жестких ограничений в еде: в меру ем хлеб и сладкое, иногда могу поздно поужинать - раз в неделю, например, когда у меня гости.

«Устаю, нет времени, дети, не могу себя заставить...». Могу ответить так: на удовольствие можно найти время - вы же находите время поесть 8 раз в день. Если приходится себя заставлять - значит, вы еще не нашли то, что доставит удовольствие именно вам.

Врач-диетолог Людмила Денисенко :"Итак,продолжим! Сегодня о программе питания в концепции "Худеем с удовольствием!"

Учитывая огромный интерес к моей концепции, и то, что жизнь не стоит на месте, моя концепция так же развивается, меняясь в лучшую сторону, дополняясь новыми, ещё более полезными компонентами.

ПРОГРАММА ПИТАНИЯ «Худеем с удовольствием!» для интенсивного снижения и стабилизации веса.

ИНТЕНСИВНЫЙ ЭТАП
Срок: от 2 до 8 недель.
Средняя потеря веса: от 0,5 до 2 кг в неделю, в зависимости от начального веса, индивидуальных данных и состояния здоровья.

Принимая во внимание, что все мы разные, и для некоторых важно иметь перед собой чёткий дневной рацион для достижения реальной цели – своего желаемого веса, а для других главное – спонтанность питания, и если им расписать меню и они заранее будут знать, что им предстоит есть на ужин завтра или через три дня, процесс похудения не только затянется, но и остановится совсем, и концепция питания «Худеем с удовольствием!» покажется им каторгой. Я, например, открываю холодильник и только тогда задумываюсь, что бы хотела сейчас съесть! Вот поэтому я и хочу предложить Вам такую программу питания, в которой из предлагаемого набора продуктов каждый желающий сможет сам составлять свой дневной и недельный рацион! Однако и для первых, и для вторых основой питания будет коктейль «Удовольствие».

Приготовление коктейля «Удовольствие» в расчете на один день интенсивного этапа программы.
Состав:
1. 250 г мягкого творога самой низкой жирности (0-0,6%) с содержанием белка 18-20 г на 100 г.
В последнее время я стала получать сообщения, что в некоторых странах нет творога % -ной жирности, а есть Cottage Cheese (сельский сыр), White Cheese, белый сыр), сыры типа Буко, Фета и т.п. Их тоже можно использовать, жирностью не более 4-5%, но при этом параллельно уменьшая в дневном рационе количество льняного масла до 1,5 столовых ложек и семян льна до 2-х ст.л.
2.250 мл самого нежирного кефира или натурального йогурта. Разделить смесь творога с кефиром или йогуртом на пять порций по 100 г. Аналогично с творогом, вместо кефира и йогурта можно использовать любой кисломолочный продукт жирностью до 2,5 %.
3. Любые фрукты или ягоды в количестве 300-400 г, чтобы количество получаемых из них углеводов не превышало 45-50 г.
Фрукты и ягоды могут быть свежими, сушёными, свежеморожеными, консервированными без сахара, но свежие всё же предпочтительнее! Вы можете в крайнем случае, вместо фруктов добавлять натуральный сок без сахара, но тогда ценность коктейля будет снижена из-за уменьшения клетчатки, которой богаты натуральные фрукты.

Помимо этого в утреннюю порцию коктейля я рекомендую добавить комплекс минеральных веществ растительного происхождения и молотое льняное семя (2 столовые ложки для женщин и одну - для мужчин) или льняного масла (1 ст.л. для женщин и 1 десертную - для мужчин). Комплекс минералов может быть любым, желательно, конечно в жидком виде (хелатной или коллоидной форме). Производители предлагают широкий выбор минеральных препаратов, например: - Спектрамин, Страна производитель: Россия; - капли Береш-плюс, Минералы, Венгрия;
- МИНЕРАЛ-В-КОМПЛЕКС (MINERAL-B-COMPLEX), произв.: АОЗТ Фармацевтическая фирма „ФарКоС” Украина, Киев; - Минеральный комплекс 7 ПЛЮС, ЗАО “НПК ЭХО”, Россия;
- High Mineral Complex, произв.Weider- в капсулах, 2 капсулы в день.
-Multi Mineral Caps, Производитель: Twinlab, 3 капсулы в день
-Trace-Mins или Mega-Mins, производитель N+, капсулы
Лучший выбор, это минералы растительного происхождения:
- Colloidal Minerals, производитель NSP.
-Colloidal Mineral Plus или Oxy-Gold или Detox, производитель Oxylife.
-Остеоформ (комплекс минералов в биодоступной хелатной форме), произв.: AMT Labs., Inc. (США).
Basico, "Swiss Nahrin", Швейцария, Утром и вечером подмешивать по одной, почти полной чайной ложке (около 2г.) порошка, в пищу или напитки.
Коралловый кальций, фирма "Corall Club" США, но его добавлять в воду и пить в течение дня.

Содержание углеводов в 100 г съедобной части пищевых продуктов.
Фрукты и ягоды свежие.
Абрикосы 10.5
Айва 8.9
Алыча 7.4
Ананас 11.8
Апельсины 8.4
Арбуз 9.2
Бананы 22.4
Брусника 8.6
Виноград 18,0
Вишня 11.3
Голубика 7.7
Гранат 11.8
Грейпфрут 7.3
Груша 10.7
Дыня 9.6
Ежевика 5.3
Киви 11.0
Кизил 9.7
Клубника, земляника 8.1
Клюква 4.8
Крыжовник 9.9
Лимон 3.6
Малина 9
Мандарины 8.6
Маракуя 6.2
Морошка 6.8
Облепиха 5.5
Персики 16.0
Рябина красная 12.5
Рябина черноплодная 12
Хурма мягкая 15.9
Хурма твердая 15.9
Черешня 12.3
Черника 8.6
Шелковица 12.7
Яблоки 11.3

Фрукты и ягоды сушёные.
Абрикосы с косточкой (урюк) 53,0
Абрикосы без косточки (курага) 55,0
Виноград (изюм) 66,0
Виноград (кишмиш) 66,0
Груша 46,0
Персики (курага) 54,5
Слива (чернослив) 57,8
Яблоки 44,6

Когда я рассказываю своим пациентам о программе питания «Худеем с удовольствием!», сразу же после этой фразы следует вопрос: «И это все?» И легкий ужас в глазах: «На целый день пять порций коктейля?» Нет, конечно! Я ведь добрый доктор, тем более что главная наша цель – не только снижение веса, но и закрепление достигнутого результата навсегда! А жесткими ограничениями никогда не добьешься выработки привычек рационального питания!

Кроме коктейля «Удовольствие», во время этапа интенсивного снижения веса на один день вам понадобятся:
- Вода: желательно выпивать в день 2,5-3 л обычной воды (схема и цели приема воды даны в теме "вы не голодны, у Вас жажда!").
- Жиры: 2 столовых ложки натурального масла из семян льна (можно воспользоваться аптечным маслом, в том числе и в капсулах), 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка сливочного масла, 2-3 столовые ложки семян льна (тыквенных, подсолнечника). Масло и семечки можно добавлять в овощные блюда. Цель: помощь в расщеплении жиров и выравнивание уровня инсулина.

Широкий спектр целебных свойств льняного масла определяется тем, что оно содержит незаменимую полиненасыщенную жирную кислоту (ПНЖК) ОМЕГА-3, которая стимулирует деятельность клеток, активизирует их взаимодействие и обновление в организме. Именно эта жирная кислота - самая ценная и наиболее редко встречающаяся в продуктах питания, служит мощным профилактическим средством предупреждения доброкачественных и злокачественных опухолей, активно выводит многочисленные вредные шлаки.
Масло из семян льна становится все более весомой альтернативой рыбьему жиру, применение которого может быть иногда опасным в связи с экологическим кризисом на планете и обширным загрязнением акваторий рек, морей, океанов.
- Яйца: до двух штук в день, в любом виде, предпочтительнее – всмятку, омлеты, заливка для овощных запеканок. Цель: Яйца богаты жирами омега-3, содержат антиоксиданты, вещества, контролирующие уровень холестерина, и серу, помогающую печени выполнять очищающую функцию.
- Протеины: около 200 г нежирного мяса (курицы, индейки без шкурки, баранины, кролика, телятины), рыбы или морепродуктов, вареных, запеченных без жира или приготовленных на гриле. Цель: протеины ускоряют обмен веществ на 25% и активируют энзимы в печени. -Углеводы: 50-60 г зернового или отрубного хлеба, либо каша из грубого геркулеса, гречки, пшена, перловки, неочищенного риса), или макарон из цельной (с отрубями) муки, порция приготовленной каши или макарон – стакан 200-250 г).
- Овощи: сырые или пареные (вареные, запеченные, тушеные) овощи. Овощи можно употреблять без количественных ограничений (исключение: картофель - не более 3-х штук в неделю; морковь, тыква, свекла – только в сыром виде, оливки или маслины – не более трех штук в день). Выбор блюд огромен – суп, суп-пюре, рагу, соте, пюре, запеченные и т.д. Мясо или рыбу можно добавить в это блюдо или приготовить отдельно. Подсаливать всю пищу нужно очень умеренно, либо добавлять лимонный сок, яблочный уксус и т.п. Цель: овощи содержат клетчатку и фитонитраты, витамины и минералы, ускорят процесс очищения организма.
- Травы и специи: по вкусу – кайенский перец, корица, укроп, чеснок, анис, фенхель, гвоздика, лавровый лист, кориандр, петрушка, яблочный уксус, тмин. Цель: ускорить обмен веществ.

Режим питания на основном этапе.
Чередуется в зависимости от тренировочного цикла.
В день тренировки:
– если тренировка рано утром: 0,5 л воды, через 20-30 минут - одинарная порция коктейля «Удовольствие» объемом примерно 200 мл, сразу после тренировки – ещё одна порция коктейля. Затем в течение часа – «белковый» завтрак, лучше всего – омлет с овощами. За 20 минут до обеда - коктейль «Удовольствие» – 1 порция. Обед - «углеводный». Ужин - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом примерно 400 мл, чай.
– если тренировка между завтраком и обедом: утром 0,5 л воды, через 20-30 минут - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом около 400 мл; чай (травяной, зелёный или чёрный, можно с лимоном) или кофе без молока и без сахара. Завтрак - «углеводный». Тренировка – не ранее, чем через 1,5 - 2 часа после завтрака, сразу после тренировки – одинарная порция коктейля «Удовольствие» объемом примерно 200 мл. Затем в течение часа – «белковый» обед. Ужин - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом примерно 400 мл, чай.
– если тренировка между обедом и ужином: утром - 0,5 л воды, через 20-30 минут - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом около 400 мл; чай (травяной, зелёный или чёрный, можно с лимоном) или кофе без молока и без сахара. Завтрак - «белковый». За 20 минут до обеда - коктейль «Удовольствие» – 1 порция, обед - «углеводный». Тренировка – не ранее, чем через 2 часа после обеда, сразу после тренировки – одинарная порция коктейля «Удовольствие» объемом примерно 200 мл. Ужин - коктейль «Удовольствие» - 1 порция общим объемом примерно 200-250 мл, чай.
- в дни без тренировок: можно чередовать завтрак и обед произвольно. Утром - 0,5 л воды, через 20-30 минут - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом около 400 мл; чай (травяной, зелёный или чёрный, можно с лимоном) или кофе без молока и без сахара. Завтрак. За 20 минут до обеда - коктейль «Удовольствие» – 1 порция, объемом примерно 200 мл. Обед. Ужин - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом примерно 400 мл, чай.

Что такое "углеводный" завтрак или обед? Это такие приёмы пищи, в которых основным блюдом будут "углеводы" (см. выше). Например, завтрак - овсяная каша из цельной крупы, сваренная на воде, с добавлением сливочного масла и, по желанию, немного сухофруктов или орехов. Или же обед: овощной салат (рагу, овощной суп, борщ и т. п.) с кусочком цельнозернового хлеба. "Белковый" завтрак - например, омлет с овощами или салат +кусочек рыбы или мяса, обед - овощной салат+ овщное рагу (запеканка, пюре и т.п.) = мясное, рыбное блюдо или морепродукты.

Теперь, когда мы разобрались с набором продуктов, режимом питания, способом приготовления творожной массы и кулинарной обработкой блюд, Вы вправе меня спросить: «А где же УДОВОЛЬСТВИЕ?» Запомните навсегда, 10% дневного рациона вы просто ОБЯЗАНЫ выделить на УДОВОЛЬСТВИЕ, т.е. на те продукты или блюда, которые Вы очень любите, те, которые повышают Ваше настроение, самочувствие, мироощущение и т.д. Если Ваш дневной рацион составляет 1500 ккал, то 150 (при 2000 ккал – 200) из них – на конфеты, тортики, пирожные или копчёную колбаску, рыбку - кому что нравится! Главное - не больше! Ешьте с УДОВОЛЬСТВИЕМ! Вы можете позволить себе и пару бокалов сухого вина, правда, на интенсивном этапе желательно это делать как можно реже, т.к. алкоголь, как известно, способствует возбуждению аппетита!
Что такое 150 ккал?
30 г черного шоколада (1/3 часть большой 100 –граммовой плитки), слоеных пирожных, миндального торта, халвы, тортов и пирожных с масляными кремами, сахарного печенья, сырокопченой колбасы
50 г сыра пармезан или рокфор, мармелада, пастилы, зефира или сдобных булочек, фиников
60 г халвы
Около 65 г черной или красной икры
70 г говяжьих сосисок или сыра моцарелла
100 г фруктового желе
110 г молочного мороженого
150 г фруктового мороженого
170 г бананов
300 г ананасов, черешни, яблок
400 г арбуза или дыни, апельсинов или мандарин, малины или клубники…
Что такое 200 ккал?
40 г сервелата, московской сырокопчёной, брауншвейгской колбас или халвы
Около 50 г тортов и пирожных с масляными кремами, печенья, ириса, карамели
60 г голландского сыра, рокфора
70 г эскимо, мармелада, пастилы, зефира или сдобных булочек
80г докторской колбасы или сулугуни
90 г говяжьих сосисок
100 г пломбира
150 г фруктового мороженого
И т.д., и т.п. Калорийность и вес практически всех продуктов указан на этикетках, по-этому Вам остаётся только выбирать!
Калорийность дневного рациона рассчитать очень просто, в Сети полно бесплатных он-лайновых считалок калорий, очень много и недорогих компьютерных программ.

Помните, что при сокращении калорийности дневного рациона пропорционально снижается количество продуктов «для удовольствия»! Не пытайтесь заменить один или несколько приёмов пищи этими продуктами, не обманывайте сами себя, получая несбалансированный рацион! Если есть цель, осознанная и чётко сформулированная, свернуть с пути её достижения будет для Вас неприемлемым!
И еще! Так вы будете питаться шесть дней в неделю, на седьмой - устраиваем «плюс-зигзаг» - «отрываемся» по полной! Калорийность дневного рациона может быть повышена до 2000 ккал, режим дня может быть нарушен! НО!!! Воды 2,5- 3 л всё равно! Обильное застолье не позднее, чем за 3-4 часа до сна!
Кого не будут устраивать темпы похудения, и захочется чуть-чуть "подстегнуть" этот процесс, могут устраивать ОДИН раз в неделю "минус-зигзаг" - разгрузочный день на «Удовольствии»: пять приемов пищи по 1,5 - 2 порции коктейля, вода, травяной чай.

Итак,продолжим! Сегодня о программе питания в концепции "Худеем с удовольствием!" Учитывая огромный интерес к моей концепции, и то, что жизнь не стоит на месте, моя концепция так же развивается, меняясь в лучшую сторону, дополняясь новыми, ещё более полезными компонентами.
ПРОГРАММА ПИТАНИЯ «Худеем с удовольствием!»
для интенсивного снижения и стабилизации веса
ИНТЕНСИВНЫЙ ЭТАП
Срок: от 2 до 8 недель.
Средняя потеря веса: от 0,5 до 2 кг в неделю, в зависимости от начального веса, индивидуальных данных и состояния здоровья.
Принимая во внимание, что все мы разные, и для некоторых важно иметь перед собой чёткий дневной рацион для достижения реальной цели – своего желаемого веса, а для других главное – спонтанность питания, и если им расписать меню и они заранее будут знать, что им предстоит есть на ужин завтра или через три дня, процесс похудения не только затянется, но и остановится совсем, и концепция питания «Худеем с удовольствием!» покажется им каторгой. Я, например, открываю холодильник и только тогда задумываюсь, что бы хотела сейчас съесть! Вот поэтому я и хочу предложить Вам такую программу питания, в которой из предлагаемого набора продуктов каждый желающий сможет сам составлять свой дневной и недельный рацион! Однако и для первых, и для вторых основой питания будет коктейль «Удовольствие».
Приготовление коктейля «Удовольствие» в расчете на один день интенсивного этапа программы.
Состав:
1. 250 г мягкого творога самой низкой жирности (0-0,6%) с содержанием белка 18-20 г на 100 г.
В последнее время я стала получать сообщения, что в некоторых странах нет творога %-ной жирности, а есть Cottage Cheese (сельский сыр), White Cheese, белый сыр), сыры типа Буко, Фета и т.п. Их тоже можно использовать, жирностью не более 4-5%, но при этом параллельно уменьшая в дневном рационе количество льняного масла до 1,5 столовых ложек и семян льна до 2-х ст.л.
2.250 мл самого нежирного кефира или натурального йогурта. Разделить смесь творога с кефиром или йогуртом на пять порций по 100 г. Аналогично с творогом, вместо кефира и йогурта можно использовать любой кисломолочный продукт жирностью до 2,5 %.
3. Любые фрукты или ягоды в количестве 300-400 г, чтобы количество получаемых из них углеводов не превышало 45-50 г.
Фрукты и ягоды могут быть свежими, сушёными, свежеморожеными, консервированными без сахара, но свежие всё же предпочтительнее! Вы можете в крайнем случае вместо фруктов добавлять натуральный сок без сахара, но тогда ценность коктейля будет снижена из-за уменьшения клетчатки, которой богаты натуральные фрукты.
Помимо этого в утреннюю порцию коктейля я рекомендую добавить комплекс минеральных веществ растительного происхождения и молотое льняное семя (2 столовые ложки для женщин и одну - для мужчин) или льняного масла (1 ст.л. для женщин и 1 десертную - для мужчин). Комплекс минералов может быть любым, желательно, конечно в жидком виде (хелатной или коллоидной форме). Производители предлагают широкий выбор минеральных препаратов, например:
-Спектрамин, Страна производитель: Россия;
-капли Береш-плюс, Минералы, Венгрия;
- МИНЕРАЛ-В-КОМПЛЕКС (MINERAL-B-COMPLEX), произв.: АОЗТ Фармацевтическая фирма „ФарКоС” Украина, Киев;
-Минеральный комплекс 7 ПЛЮС, ЗАО “НПК ЭХО”, Россия;
- High Mineral Complex, произв.Weider- в капсулах, 2 капсулы в день.
-Multi Mineral Caps, Производитель: Twinlab, 3 капсулы в день
-Trace-Mins или Mega-Mins, производитель N+, капсулы
Лучший выбор, это минералы растительного происхождения:
- Colloidal Minerals, производитель NSP.
-Colloidal Mineral Plus или Oxy-Gold или Detox, производитель Oxylife.
-Остеоформ (комплекс минералов в биодоступной хелатной форме), произв.: AMT Labs., Inc. (США).
Basico, "Swiss Nahrin", Швейцария, Утром и вечером подмешивать по одной, почти полной чайной ложке (около 2г.) порошка, в пищу или напитки.
Коралловый кальций, фирма "Corall Club" США, но его добавлять в воду и пить в течение дня.

Для тех, кто не очень любит сладкий творог, могу предложить вместо фруктов добавить измельченные петрушку (8,0 г углеводов в 100 граммах), укроп (4,1г), зелёный лук (3,5г), помидоры (3,8г), болгарский перец (5,3г), огурцы (2,6г), немного чеснока и чуть-чуть подсолить. Перед обедом, я лично, предпочитаю именно такой творог!
Способ приготовления и употребления:
Для изготовления коктейля лучше всего воспользоваться блендером. Твёрдые фрукты (или овощи) можно натереть на мелкой терке вместе с кожурой, если она съедобна. Сахар и сахарозаменители не добавлять! Смешать все продукты в блендере и хорошенько перемешать. Готовить лучше каждую порцию отдельно, перед самым приёмом, но допустимо и одномоментное приготовление дневной порции, с дальнейшим её делением на пять приёмов.
Коктейль можно пить, но лучше медленно съесть его ложкой (как едим мы кислородные коктейли), и непременно с удовольствием!
Когда я рассказываю своим пациентам о программе питания «Худеем с удовольствием!», сразу же после этой фразы следует вопрос: «И это все?» И легкий ужас в глазах: «На целый день пять порций коктейля?» Нет, конечно! Я ведь добрый доктор, тем более, что главная наша цель – не только снижение веса, но и закрепление достигнутого результата навсегда! А жесткими ограничениями никогда не добьешься выработки привычек рационального питания!
Кроме коктейля «Удовольствие», во время этапа интенсивного снижения веса на один день вам понадобятся:
- Вода: желательно выпивать в день 2,5-3 л обычной воды (схема и цели приема воды даны в теме "вы не голодны, у Вас жажда!").
- Жиры: 2 столовых ложки натурального масла из семян льна (можно воспользоваться аптечным маслом, в том числе и в капсулах), 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка сливочного масла, 2-3 столовые ложки семян льна (тыквенных, подсолнечника). Масло и семечки можно добавлять в овощные блюда. Цель: помощь в расщеплении жиров и выравнивание уровня инсулина. Широкий спектр целебных свойств льняного масла определяется тем, что оно содержит незаменимую полиненасыщенную жирную кислоту (ПНЖК) ОМЕГА-3, которая стимулирует деятельность клеток, активизирует их взаимодействие и обновление в организме. Именно эта жирная кислота - самая ценная и наиболее редко встречающаяся в продуктах питания, служит мощным профилактическим средством предупреждения доброкачественных и злокачественных опухолей, активно выводит многочисленные вредные шлаки.
Масло из семян льна становится все более весомой альтернативой рыбьему жиру, применение которого может быть иногда опасным в связи с экологическим кризисом на планете и обширным загрязнением акваторий рек, морей, океанов.
- Яйца: до двух штук в день, в любом виде, предпочтительнее – всмятку, омлеты, заливка для овощных запеканок. Цель: Яйца богаты жирами омега-3, содержат антиоксиданты, вещества, контролирующие уровень холестерина, и серу, помогающую печени выполнять очищающую функцию.
- Протеины: около 200 г нежирного мяса (курицы, индейки без шкурки, баранины, кролика, телятины), рыбы или морепродуктов, вареных, запеченных без жира или приготовленных на гриле. Цель: протеины ускоряют обмен веществ на 25% и активируют энзимы в печени.
-Углеводы: 50-60 г зернового или отрубного хлеба, либо каша из грубого геркулеса, гречки, пшена, перловки, неочищенного риса), или макарон из цельной (с отрубями) муки, порция приготовленной каши или макарон – стакан 200-250 г).
- Овощи: сырые или пареные (вареные, запеченные, тушеные) овощи. Овощи можно употреблять без количественных ограничений (исключение: картофель - не более 3-х штук в неделю; морковь, тыква, свекла – только в сыром виде, оливки или маслины – не более трех штук в день). Выбор блюд огромен – суп, суп-пюре, рагу, соте, пюре, запеченные и т.д. Мясо или рыбу можно добавить в это блюдо или приготовить отдельно. Подсаливать всю пищу нужно очень умеренно, либо добавлять лимонный сок, яблочный уксус и т.п. Цель: овощи содержат клетчатку и фитонитраты, витамины и минералы, ускорят процесс очищения организма.
- Травы и специи: по вкусу – кайенский перец, корица, укроп, чеснок, анис, фенхель, гвоздика, лавровый лист, кориандр, петрушка, яблочный уксус, тмин. Цель: ускорить обмен веществ.

Режим питания на основном этапе. Чередуется в зависимости от тренировочного цикла.
В день тренировки:
– если тренировка рано утром: 0,5 л воды, через 20-30 минут - одинарная порция коктейля «Удовольствие» объемом примерно 200 мл, сразу после тренировки – ещё одна порция коктейля. Затем в течение часа – «белковый» завтрак, лучше всего – омлет с овощами. За 20 минут до обеда - коктейль «Удовольствие» – 1 порция. Обед - «углеводный». Ужин - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом примерно 400 мл, чай.
– если тренировка между завтраком и обедом: утром 0,5 л воды, через 20-30 минут - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом около 400 мл; чай (травяной, зелёный или чёрный, можно с лимоном) или кофе без молока и без сахара. Завтрак - «углеводный». Тренировка – не ранее, чем через 1,5 - 2 часа после завтрака, сразу после тренировки – одинарная порция коктейля «Удовольствие» объемом примерно 200 мл. Затем в течение часа – «белковый» обед. Ужин - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом примерно 400 мл, чай.
– если тренировка между обедом и ужином: утром - 0,5 л воды, через 20-30 минут - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом около 400 мл; чай (травяной, зелёный или чёрный, можно с лимоном) или кофе без молока и без сахара. Завтрак - «белковый». За 20 минут до обеда - коктейль «Удовольствие» – 1 порция, обед - «углеводный». Тренировка – не ранее, чем через 2 часа после обеда, сразу после тренировки – одинарная порция коктейля «Удовольствие» объемом примерно 200 мл. Ужин - коктейль «Удовольствие» - 1 порция общим объемом примерно 200-250 мл, чай.
- в дни без тренировок: можно чередовать завтрак и обед произвольно. Утром - 0,5 л воды, через 20-30 минут - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом около 400 мл; чай (травяной, зелёный или чёрный, можно с лимоном) или кофе без молока и без сахара. Завтрак. За 20 минут до обеда - коктейль «Удовольствие» – 1 порция, объемом примерно 200 мл. Обед. Ужин - коктейль «Удовольствие» - 2 порции общим объемом примерно 400 мл, чай.
Что такое "углеводный" завтрак или обед? Это такие приёмы пищи, в которых основным блюдом будут "углеводы" (см. выше). Например, завтрак - овсяная каша из цельной крупы, сваренная на воде, с добавлением сливочного масла и, по желанию, немного сухофруктов или орехов. Или же обед: овощной салат (рагу, овощной суп, борщ и т. п.) с кусочком цельнозернового хлеба. "Белковый" завтрак - например, омлет с овощами или салат +кусочек рыбы или мяса, обед - овощной салат+ овщное рагу (запеканка, пюре и т.п.) = мясное, рыбное блюдо или морепродукты.
Теперь, когда мы разобрались с набором продуктов, режимом питания, способом приготовления творожной массы и кулинарной обработкой блюд, Вы вправе меня спросить: «А где же УДОВОЛЬСТВИЕ?» Запомните навсегда, 10% дневного рациона вы просто ОБЯЗАНЫ выделить на УДОВОЛЬСТВИЕ, т.е. на те продукты или блюда, которые Вы очень любите, те, которые повышают Ваше настроение, самочувствие, мироощущение и т.д. Если Ваш дневной рацион составляет 1500 ккал, то 150 (при 2000 ккал – 200) из них – на конфеты, тортики, пирожные или копчёную колбаску, рыбку - кому что нравится! Главное - не больше! Ешьте с УДОВОЛЬСТВИЕМ! Вы можете позволить себе и пару бокалов сухого вина, правда, на интенсивном этапе желательно это делать как можно реже, т.к. алкоголь, как известно, способствует возбуждению аппетита!
Что такое 150 ккал?
30 г черного шоколада (1/3 часть большой 100 –граммовой плитки), слоеных пирожных, миндального торта, халвы, тортов и пирожных с масляными кремами, сахарного печенья, сырокопченой колбасы
50 г сыра пармезан или рокфор, мармелада, пастилы, зефира или сдобных булочек, фиников
60 г халвы
Около 65 г черной или красной икры
70 г говяжьих сосисок или сыра моцарелла
100 г фруктового желе
110 г молочного мороженого
150 г фруктового мороженого
170 г бананов
300 г ананасов, черешни, яблок
400 г арбуза или дыни, апельсинов или мандарин, малины или клубники…
Что такое 200 ккал?
40 г сервелата, московской сырокопчёной, брауншвейгской колбас или халвы
Около 50 г тортов и пирожных с масляными кремами, печенья, ириса, карамели
60 г голландского сыра, рокфора
70 г эскимо, мармелада, пастилы, зефира или сдобных булочек
80г докторской колбасы или сулугуни
90 г говяжьих сосисок
100 г пломбира
150 г фруктового мороженого
И т.д., и т.п. Калорийность и вес практически всех продуктов указан на этикетках, по-этому Вам остаётся только выбирать!
Калорийность дневного рациона рассчитать очень просто, в Сети полно бесплатных он-лайновых считалок калорий, очень много и недорогих компьютерных программ.
Считалки калорий:
www.mcvita.ru/pravilo/schitalka.html www.mcvita.ru/pravilo/schitalka.html
www.all4lady.ru/beauty/food/kkal.htm www.all4lady.ru/beauty/food/kkal.htm
www.pravilno.com/Calories.html www.pravilno.com/Calories.html
Помните, что при сокращении калорийности дневного рациона пропорционально снижается количество продуктов «для удовольствия»! Не пытайтесь заменить один или несколько приёмов пищи этими продуктами, не обманывайте сами себя, получая несбалансированный рацион! Если есть цель, осознанная и чётко сформулированная, свернуть с пути её достижения будет для Вас неприемлемым!
И еще! Так вы будете питаться шесть дней в неделю, на седьмой - устраиваем «плюс-зигзаг» - «отрываемся» по полной! Калорийность дневного рациона может быть повышена до 2000 ккал, режим дня может быть нарушен! НО!!! Воды 2,5- 3 л всё равно! Обильное застолье не позднее, чем за 3-4 часа до сна!
Кого не будут устраивать темпы похудения, и захочется чуть-чуть "подстегнуть" этот процесс, могут устраивать ОДИН раз в неделю "минус-зигзаг" - разгрузочный день на «Удовольствии»: пять приемов пищи по 1,5 - 2 порции коктейля, вода, травяной чай.
Режим питания на этапе закрепления достигнутых результатов.
Наша цель – закрепить (а во многих случаях и продолжить!) потерю веса. На один день вам потребуется от 3 до 5 порций коктейля «Удовольствие».
Варианты питания на закрепляющем этапе:
- За 20-30 минут до каждого основного приема пищи или перед какими-то вечеринка-ми, фуршетами и т.п. - одна порция коктейля «Удовольствие»;
- завтрак – 2 порции коктейля «Удовольствие», перед остальными двумя приемами пищи – одинарная порция.
- за 20 минут до обеда – одинарная порция коктейля «Удовольствие», на ужин – двойная порция.
- завтрак и ужин – двойная порция «Удовольствия».
- один - два разгрузочных дня в неделю на «Удовольствии»: пять приемов пищи по 1,5 - 2 порции коктейля, вода, травяной чай.
Коктейль «Удовольствие» - очень вкусное, сытное и полезное блюдо! А, учитывая довольно разнообразный набор продуктов и их «внушительный» объем, вы действительно будете худеть с удовольствием!
О ещё одном компоненте концепции «Худеем с удовольствием!» - оптимальной физической нагрузке мы поговорим с Вами чуть позже! А пока «переваривайте» информацию о программе питания, начните перестраивать свой рацион, времени до «пляжного сезона» всё меньше!

Итак,продолжим?
В концепции «Худеем с удовольствием» одну из немаловажных ролей играет физическая активность . Хочу сразу предупредить, что в ней:

1. Отсутствуют стандартные тренировки, т.к. я считаю, что бесполезно перенимать чужой опыт в вопросах снижения веса! Каждая из нас уникальна, у каждой есть свои предпочтения в физической нагрузке, и то, что полезно или доставляет удовольствие одной, может оказаться вредным или неприятным другой!
2.Опровергается популярный миф о том, что в тренажерном зале заниматься опасно и неэффективно для похудения, потому что эти тренировки ведут к росту мышц! Вам не удастся, даже занимаясь 3 раза в неделю по часу в тренажерном зале, значительно увеличить мышцы в объеме! Женский гормональный фон (эстрогены) надежно защищает нас от чрезмерного роста бицепсов и трицепсов.

Многие люди, страдающие от лишнего веса, думают, что для успешного снижения веса необходимы интенсивные физические нагрузки, причем, чем интенсивнее, тем лучше. Например, бег в течение часа в день. А так как совершать такие нагрузки нет ни сил, ни времени, ни желания, то большинство их и не совершают. Однако, как было выяснено сравнительно недавно, тренировки, оптимальные в плане сгорания жира и нагрузки максимальной интенсивности, это далеко не одно и то же. Установлено, что оптимальными в плане избавления от избыточного веса являются именно нагрузки малой интенсивности, но продолжительные по времени - например, ходьба в течение часа в день или тонизирующие зарядки в стиле танцевальной аэробики по 5-6 минут 4-5 раз в день. Причем очень важно состояние мышц не только во время тренировки, но и после. Если после зарядки тонус мышц повышается (а тонус - это частичное мышечное сокращение), то для обслуживания этого сокращения необходима энергия, которую организм будет брать из сгорающего жира. Интересный момент, не правда ли? Жир, оказывается, может гореть не во время нагрузок, а после, и, чтобы запустить этот процесс, вовсе необязательно изводить себя тяжелыми многочасовыми тренировками. Нелишне напомнить, что прогулки, пробежки или зарядки необходимо про-водить или на свежем воздухе, или в хорошо проветренном помещении. Для горения жира, как и вообще для любого горения, необходим кислород и его в окружающем воздухе должно быть много.
Кстати, при нагрузках высокой интенсивности в мышцах расходуются в основном углеводы, а образовавшиеся недоокисленные продукты (ацетон, молочная кислота) блокируют процессы сгорания жира. После таких нагрузок мышцы обычно полностью расслаблены и окисление жира в них тем более не происходит.
По-разному ведет себя и аппетит. Действительно, как было отмечено в недавних исследованиях, аппетит после нагрузки может как усиливаться, так и снижаться. Причем, усиление аппетита наблюдается, обычно, при нагрузках чрезмерной интенсивности. Вы опять видите, что требование тренироваться как можно больше и интенсивнее может не только не помогать похудеть, но и, наоборот, мешать.
Ниже, в таблице приведен расход энергии при различных видах деятельности в течение часа:

Вид деятельности Расход энергии (ккал/час)
Сидение 60 Прогулка 300
Восхождение по лестнице 900
Плавание 480
Игра в теннис 400
Езда на велосипеде 451
Катание на лыжах 600
Работа с железом:
средний уровень 230
высокий уровень 400
Бег трусцой (8,5 км/ч) 560
Велосипед (20 км/ч) 590
Степ-тренажер 600
Плавание (кроль) 815
Секс (активная позиция) 220
Вы видите, что даже такая интенсивная нагрузка, как езда на лыжах в течение часа сопровождается расходом всего 600 килокалорий. Так что, если у Вас есть желание тренироваться, вас это бодрит, вам это нравится, и со стороны здоровья нет противопоказаний, пожалуйста. Но, уж если Вы начали что-то делать, не бросайте. Бросать нельзя, так как это сопровождается резким снижением окисления жира в мышцах, что в свою очередь значительно повышает риск набора веса. Поэтому, лучше применять нагрузки, которые Вам нравятся сами по себе и которые Вы никогда не бросите.

Подчеркну, что физические тренировки можно рассматривать только в комплексе с программой питания! При применении их изолированно снижения веса обычно не происходит или оно незначительное и очень нестойкое. Если даже человек и худеет под действием только тренировок, то толстеть он начинает практически на следующий день после их прекращения. Примеров тому множество. В последнее время очень популярен шейпинг и сотни полноватых женщин устремляются в залы в надежде похудеть. Я наблюдала несколько случаев, когда женщины занимались шейпингом месяцами и вес их при этом не менялся и на полкило. Стоило же им на фоне тренировок начать применять программу питания «Худеем с удовольствием!», к примеру, приведенную выше, как их вес начинал снижаться, и скорость этого снижения превосходила таковую от одной программы питания примерно процентов на 20. Вообще, рассматривать нагрузки в качестве самостоятельного метода избавления от избыточного веса - давняя и распространенная ошибка. А как дозировать нагрузки? Очень просто. Если после тренировки или зарядки вы ощущаете приятное тепло, повышение тонуса мышц, а ваш аппетит снижается, или, во всяком случае, не усиливается, значит, вы угадали, и эта нагрузка вам подходит. Если же после тренировки вы утомлены, мышечный тонус низкий, а аппетит повышается, значит, эта нагрузка для вас чрезмерна и вы должны уменьшить ее интенсивность.
У физических нагрузок есть еще одно важное свойство - с помощью упражнений можно вызвать избирательное расходование жира в тех или иных местах. При накоплении избыточной массы тела часто бывает так, что жир накапливается непропорционально. В одних местах его откладывается больше, в других меньше. Например, у одних женщин оказывается непропорционально много жира на ягодицах и бедрах, у других - на животе и талии. Распределение жира в организме управляется гормонами, и тонкие механизмы этого процесса еще не до конца нами поняты. Считают, например, что жир на ягодицах и бедрах у женщин, это так называемый стратегический запас энергии. Он расходуется только при кормлении грудью, и то, только в том случае, если в это время обычного питания недостаточно. И довольно часто бывает так, что при, в общем-то, нормальном весе мы видим относительный избыток жира на бедрах или в животе и связанные с этим дефекты фигуры. Этот относительный избыток часто бывает небольшой - килограммов 5-6, или даже меньше. Но фигуру он может испортить довольно здорово. Доказано, что жир скорее уходит с тех областей, где мышцы интенсивно работают. То есть, если вам мешает жир на животе, следует делать упражнения, укрепляющие брюшной пресс. Вы их знаете. Например, в положении лежа подтягивать ноги к животу или совершать ими вращательные движения. В положении стоя, наклоны назад прогнувшись или вращения туловищем. При значительном избытке жира на бедрах нужны упражнения для мышц ног - приседания, прыжки и так далее... Но никогда не следует забывать, что только эти изолированные упражнения помогут в борьбе с этими лишними «отложениями», жир они не уничтожат, а приведут мышцы в тонус, а основную роль сыграют аэробные нагрузки!
И еще. Физические нагрузки препятствуют расходу безжировой массы в ходе лечения. Так вот, физические нагрузки по интенсивности, частоте и продолжительности, соответствующие обычным тренировкам шейпингом, позволяют свести потерю мышц к минимуму. А зачем нужны мышцы? А затем, что в них сгорает до 90 процентов жира. Так что, чем больше у человека мышечной ткани и чем она более активна, тем менее вероятно, что человек будет толстеть. Кстати, очень интересное наблюдение. Я наблюдала, когда женщины начинали одновременно соблюдать программу питания и интенсивно заниматься спортом. Так вот, за первые две недели они теряли меньше веса, чем при применении одной диеты - максимум один килограмм. Сказать, что они были расстроены, это сказать очень мягко. Столько мучений!.. А объясняется все очень просто. В первые дни интенсивных занятий спортом развивается отек мышц, или, говоря иначе, накопление в мышцах жидкости. Этот отек и маскирует потерю веса. А если сделать для начала занятия спортом более щадящими, то отек постепенно проходит и снижение веса станет значительным.

Итак, что же делать, чтобы похудеть?
Единственный реальный способ избавиться от жира, - это использование организмом наших жировых депо в качестве источников энергии для работающих в определенном режиме мышц. Проблема в том, что организм не начинает расставаться с жиром сразу, как только мы начинаем заниматься. У него наготове другое более привычное топливо - углеводы, жировое депо- это резерв. По этой причине непосредственное жиросжигание начинается не ранее 30-40-й минуты от начала занятий средней интенсивности. Нагрузки, которые будут этому способствовать, должны быть длительными и нетяжелыми. Эффективными для этой цели будут: плавание, аэробика, езда на велосипеде, спортивные игры, танцы, длительные прогулки после ужина или полчаса на беговой дорожке с утра,– все то, что вы сможете делать долго, неизнурительно, и, главное, получая от этого удовольствие!
Регулярно тренируйтесь с отягощениями! Мышцы - вот секрет успеха в избавлении от жира! Если Вы начнете тренироваться с отягощениями, хотя бы три раза в неделю, вы будете приводить свои мышцы в тонус! Мышцы не только придают красивые очертания вашей фигуре (это упругие и рельефные ткани, в то время как жировая ткань - мягкая и дряблая), чем больше у вас мышц, тем больше калорий требуются организму для их поддержания. Мышцы сжигают больше горючего, даже когда вы спите. Таким образом, если Вы, придерживаясь программы питания «Худеем с удовольствием!», включите тренинг с отягощениями в свою программу, то это значительно повысит вероятность того, что вы будете сжигать больше калорий, чем вы употребляете. Если организму недостаточно поступающих с пищей калорий, он использует в качестве энергии запасы "горючего" (т.е. жир), постепенно сжигая его.
Очень хорошо тренироваться с утра. Во время сна организм расходует имеющееся "горючее" (содержащийся в крови сахар и содержащийся в мышцах гликоген), поступившее вместе с пищей в течение дня. Если вы занимаетесь с утра сразу после пробуждения, когда запасы гликогена исчерпаны, у вашего организма нет выбора - он может получать энергию только от жировых запасов. Перед завтраком не менее 20 минут выполняйте аэробную работу (если позволяет время, можете даже дольше). Если у вас есть возможность, тренировки с отягощениями тоже хорошо проводить в утренние часы, тогда вы еще быстрее избавитесь от жира. Вы не только сожжете больше жира для энергетических целей в ходе интенсивной тренировки, но и ускорите этим скорость обмена веществ на весь день, что позволит в результате сжечь больше калорий.
Для похудения самыми эффективными нагрузками являются: нетяжелые, длительные, средней интенсивности нагрузки, так называемые интервальные тренировки – сочетание аэробной и силовой нагрузки!
Не спешите резко повышать нагрузки, должно пройти время, чтобы организм адаптировался к новому рациону и уровню двигательной активности, понял, что ваши усилия – это не случайные стрессы. Обычно, если человек никогда раньше не занимался спортом, либо, если был длительный перерыв, я рекомендую начинать с одного-двух упражнений с нагрузкой в 50-60% максимальной. Например, выбираем скручивание. Делаем тестовую нагрузку – сколько максимально Вы сможете поднять корпус. Предположим 50 раз, тогда 50-60% от максимальной нагрузки – это 25-30 раз. Вот и начинайте - 1-2-3 раза в день, ежедневно увеличивая на 1-2 раза каждый подход. Когда Вы сможете за один подход делать эти 50 скручиваний, Ваша максимально возможная нагрузка будет уже гораздо больше! Добавляйте ещё пару упражнений, постепенно увеличивая нагрузку! Чередуйте аэробную и силовую нагрузку, либо через день, либо занимаясь интервальной аэробикой!
Организм прекратит потери веса, когда вес приблизится к оптимальному, и дальнейшие усилия по его снижению могут оказаться неэффективными. Организм оберегает себя от чрезмерных потерь, он заинтересован в благоприятных условиях функционирования!
О дополнительных методах, таких, как массаж, водные и тепловые процедуры, физиотерапия и СПА предлагаю поговорить в следующий раз!
Удачи Вам и всего хорошего!

Успехов в нашей борьбе с общим "врагом" - лишним весом!

Смита! Удачи! Верю, что программа поможет! Смысл - в перестройке не только питания и физической нагрузки, но, главное, - мышления! Мы - то,что себе представляем! Я ХОЧУ! Я МОГУ! Я ЕСТЬ! И Я БУДУ! Всего хорошего и ещё раз - удачи!

Хожу на работу пешком, стараюсь и в обед ради нагрузки и нормальной не общепитовской здоровой еды домой прогуляться. Итого 6 км с лишком за день, не считая беготни туда-сюда на работе. Не просто насилую себя как некоторые(читала на сайтах), но очень люблю фрукты, овощи, орехи любые. Творог 100 г с сырым джемом утром и с кусочком черного хлеба- почти ежедневная норма. Углеводами по-моему не злоупотребляю, чай без сахара, торты и пирожные в праздники. Но... послеоперационного климакса (в 49 лет) стойкое повышение массы тела на 15 кг. Без животного белка - гемоглобин может упасть (что бывало ранее), без кальция в виде творогоа и сыра, орехов в возрасте за 50 лет - может быть остеодистрофия. А так вроде бы и не мешают жить мои лишние 30 кг. Может и не обращать внимания на них? Тем более родственники все почти такой же комплекции, что и я.

Уважаемая Тома55!
Если Вы читали темы "Возраст и вес", "Почему мы поправляемся" и особенно тему "Худеем или нет?" (), то Вы, наверняка, уяснили,что всё очень относительно в этом мире, и понятие "норма" гораздо шире,чем можно предположить изначально! Судя по Вашему письму, Вы ведёте довольно активный образ жизни, а о питании можно говорить только на основании пищевого дневника, ведь, зачастую, мы не замечаем, что и как, а, главное, в каких количествах едим в течение дня!
Если Вам Ваш вес не мешает, не доставляет каких-либо неудобств и не приносит проблем со здоровьем (давление,уровень сахара,холестерина и т.д.),- расслабьтесь и не переживайте по этому поводу! Но! И, это главное, - не остнавливайтесь! Продолжайте активный образ жизни! Двигайтесь! Не переедайте! Меньше всего оглядывайтесь на других и, особенно, на родственников! Живите в гармонии с собой, ориентируйтесь на собственное самочувствие и мироощущение! Будут какие-то вопросы - всегда рада помочь!
Оптимизма Вам,удачи, крепкого здоровья и всего наилучшего!

Спасибо за информацию, в принципе так все и принимаю, но как приятно, когда кто-то и со стороны скажет тоже "да нормально все". Прочитала и другие ваши статьи. Соблазн все-таки великий - разные слим-коды, турбо-слимы, один герболайф на заре перестройки чего стоил для многих россиянок. По-моему не стоит экспериментировать, как считаете?

Однозначно, не стоит! Даже самые "безобидные" пилюли для похудения не добавят Вам здоровья, а, учитывая изменённый гормональный фон, только усугубят проблемы! Если уж совсем н получается самостоятельно бороться с лишним весом, рекомендую на приёме у гинеколога - эндокринолога попросить назначить соответствующие анализы на гормоны, в т.ч и щитовидной железы, и поинтересоваться возможностью подкорректировать их уовень негормональными препаратами - это могут быть и фитоэстрогены (растительные), и гомеопатия и т.п. Но активный образ жизни постарайтесь сохранить на долгие годы! Лучше, поверьте,гораздо лучше быть активной женщиной с лишним весом, чем малоподвижной худышкой! А пищевой дневник попробуйте вести, анализируя его, можно подкорректировать питание и без жёстких ограничений добиться хороших результатов! Удачи Вам и крепкоо здоровья!

Похудеть мечтает, наверное, половина женского населения. Расскажу, как я похудела на 4 килограмма за 10 дней, причем без особых усилий и жертв.

Проблема с лишним весом

С тех пор, как я перестала регулярно заниматься в спортзале, мой вес меняется.

Раньше я бегала 6 дней в неделю, занималась в спортзале. Проблемы лишнего веса не было.

Раньше я жила в комплексе с 3 бассейнами и спортзалом в 30 метрах на моем этаже и заниматься было просто. Когда я познакомилась с моим будущим мужем, я занималась 6 дней в неделю, ни жириночки, пресс как у спортсменки, никакого живота.

После того, как я переехала жить к мужу, спортзал я забросила. Сначала это не было проблемой, мы много ходили пешком и, казалось, этого было достаточно. Но постепенно, конечно же, мускулы “сдулись”.

Я не полная и никогда полной не была, но если не заниматься регулярно физическими упражнениями, мускулы пропадают и легко набрать лишний вес.

После поездки в круиз на 7 недель я набрала 7 килограмм! По 1 кг в неделю. Конечно же, когда тебя кормят вкуснейшей едой 3 раза в день, начинаешь поправляться.

Тогда я , по приезду домой, перестав усиленно питаться, немного приложив усилия.

Почему нужны весы дома

Чтобы не полнеть, весы дома необходимы.

Когда в ванне стоят напольные весы, обязательно время от времени взвешиваешься и если вдруг большая разница с нормальным весом, корректируешь количество принимаемой пищи.

Но недавно мы отдали наши напольные весы отцу мужа, которому они были нужны после операции, чтобы наблюдать набор веса - он очень похудел после болезни.

Так полгода назад весы ушли и мы как-то забыли купить новые. Также ушел велотренажер, для папы, чтобы подтянуть физическое состояние.

Когда 2 недели назад муж купил таки весы (мы стали замечать, что не влазим в одежду), мой вес оказался на 3 кг больше нормального. Муж набрал 6 лишних килограммов.

Надо было срочно худеть!

Мы купили блендер для смузи: приготовление смеси занимает пару минут, это полный обед, завтрак или ужин.

Меньше чем за 2 недели (12 дней) мы очень сильно похудели.

Я похудела на 4 килограмма (даже почти на 1 кг ниже моего обычного веса).
Муж похудел на 6 килограмм.

Сразу скажу, вдвоем сбрасывать вес веселее!

Что мы делали?

Купили блендер для смузи : в него можно сбрасывать что угодно - овощи, орехи, фрукты, листья салата, замороженные ягоды, белковый (протеиновый) порошок, другие добавки (спирулина, семена и т.д.). Важен хороший мощный мотор, наш 900 ватт. Приготовление смузи занимает пару минут, это полный обед, завтрак или ужин.
Первые 5 дней не ели ничего, кроме смузи : как только проголодался, сбросил в кувшин овощей, фруктов, листья шпината и других зеленых листовых овощей (например, листья ботвы свеклы тоже очень полезны), сделал смесь и выпил - голод проходит. Наличие необходимых добавок и белковой (протеиновой) смеси обеспечивает все необходимые организму питательные вещества. Мой любимый томатный сок я делаю свежий! Добавляю перца и соли, 3 помидора - класс!
После 5 дней начали есть 1 блюдо в день : кусочек запеченого лосося с морковью и сладким картофелем, креветки с запеченым шпинатом, и так далее.
После 8 дней стали есть еще и завтрак : омлет из яичных белков (1-2 желтка на 3-4 белка, в желтках много жира) с помидорами и шпинатом, луком. Продолжали пить смузи в качестве перекуса.
Надо пить много воды : часто, когда вам кажется, что вы хотите есть, на самом деле вы хотите пить. Также организму нужно выводить шлаки, поэтому вода ему нужна.

Первые 5 дней, пока мы принимали только жидкую пищу, мы ходили на пару прогулок в день - утром и вечером. Так как мы живем практически на пляже у красивого парка, прогулки интересны и приятны. В Австралии у нас сейчас лето.

Я живу в красивом месте у моря, где приятно пойти на прогулку.

Что мы обнаружили, питаясь овощными смесями - появляется куча свободного времени. Оно и понятно: обычно час уходит на приготовление ужина, полчаса - чтобы его поглотить.

Питаясь смузи, это занимает 3-4 минуты: сбросить овощи и добавки в блендер и выпить смесь. Тем, у кого мало времени или кто хочет иметь больше часов в день на любимое занятие или , это будет идеально (даже если вам не нужно худеть).

Легко контролируется количество нужных питательных элементов: белка (протеиновая смесь), жиров (орехи, йогурт), клетчатки (любые овощи и фрукты). Витамины не нужно пить отдельно - смеси полны витаминов.

Я съездила на оптовый рынок и купила по ящику клубники, манго, помидор по дешевой цене.

Я съездила на оптовый рынок и купила по ящику клубники, манго, помидор по дешевой цене. Помыла и почистила ягоды, разложила в небольшие пакетики - и в морозилку. (Клубника и манго не хранятся, именно поэтому их можно купить по дешевке - 15 коробочек клубники стоили 8 долларов, по 50 центов за упаковку.)

Так же можно купить любые овощи и фрукты оптом. Неважно, что закидывать в смесь - что есть, то и кидаем. Теперь просто беру замороженные ягоды, кусочки фруктов и сразу в блендер - не надо добавлять лед, замороженные продукты отлично охлаждают смесь.

Мой любимый томатный сок я делаю свежий! Добавляю перца и соли, 3 помидора - класс!

Вообще, любые овощи и фрукты можно скидывать в блендер, хоть свеклу, хоть морковку. Он все перемалывает за секунды.

Неважно, что в вашем городе нет дешевой клубники и манго - какие-то ведь овощи и фрукты есть в продаже по доступным ценам? Любые из них можно использовать.

После 5 дней прогулок и питания вкусными смузи мы похудели:

Я на 2,5 кг.
Муж на 3,5 кг.

То есть даже без физических нагрузок быстро ушли несколько килограммов лишнего веса.

Похудеть после потери первых килограммов

Я стала ходить на более длительные прогулки, делать приседания, отжимания, качать пресс. Немного - всего пару циклов из 10-12 повторений. Отвыкшие от нагрузок мускулы заболели, но так как нагрузки небольшие, это не проблема. Даже такая приятная боль - понимаешь, что изменения начались.

Блендер для смузи стал основным инструментом нашего похудения.

Мы продолжали ходить на 1 прогулку в день, но еще с добавлением своих дополнительных, более интенсивных нагрузок.

После 7 дней дополнительных нагрузок (мы уже ели нормальную еду):

Я похудела еще на 1,5 кг (всего 4 кг).
Муж еще на 2,5 кг (всего 6 кг).

Внешне результаты очень заметны. Я вижу, как лицо мужа помолодело, стал более очерченным овал. Он говорит, что на мне тоже очень заметно, что мое лицо выглядит моложе.

И это всего за 12 дней!

Без особых усилий и затрат. (Ну, кроме покупки блендера для смузи.)

В общем, те, кто говорит, что не могут похудеть - просто лентяи. Надо элементарно прекратить есть то, что вы обычно едите, и после 10-12 дней будет видимо заметен результат.

С меня начали сваливаться мои обычные шорты и платья стали чувствоваться свободно. Для меня потеря 4 кг - это примерно 1-2 размера.
Муж рад, что теперь все брюки на нем застегиваются.

Сегодня мы идем на званый ужин в Sheraton по поводу

Как говорил Калягин в фильме «Раба любви», «есть хочется... Худеть хочется...» А вот Аэлиту Давыдову научили не хотеть есть! Она рассказывает о том, как худела, а главное, каких сногсшибательных результатов добилась.

В одно совсем не прекрасное утро я поняла, что не помещаюсь в зеркале. Обреченно вздохнув, решила все же посмотреть правде в глаза: да, лишние килограммы есть, и их стало довольно много. По правде говоря, даже слишком много. Этак пятнадцать. Конечно, они не влияют на мою жизнь, в которой есть все, что нужно для счастья: прекрасный муж, семья, друзья, любимая работа. И вроде эти килограммы не доставляют мне особого дискомфорта, но только грустно как-то: ощущение, словно победил в большой и сложной игре, а получил за это жалкий приз вроде плюшевой игрушки.

Как ни крути, а пора худеть, решила я, и по дороге на работу старательно обдумывала разные варианты обретения стройности. Тайские таблетки и прочую химию сразу отвергла, липосакция тоже пугала. Может, кодирование? Тут мне вспомнилась одна знакомая, которая прошла этот путь. «Неужели тебе жареной картошки не хочется?» - спросила я ее. И ответ меня просто потряс. «Тебе же не хочется съесть свою записную книжку?» - пожала она плечами. Помню, тогда я подумала: ну, не знаю… если я действительно хочу есть, пожалуй, могу съесть и книжку…

Что еще: крем, сокращающий объемы? Да, когда у тебя пара лишних сантиметров на бедрах — эффективно, а если этих сантиметров двадцать, то разница будет мало заметна. Может, спорт? Но мой тренер Серега твердит, что не видать успеха, если не нормализовать питание. Диета? Испробовано: ну, месяц-другой я выдержу, а потом ушедшие килограммы вернутся да еще и «друзей» с собой приведут.

В общем, в таких размышлениях я провела пару дней, а к выходным мой ангел-хранитель вернулся из отпуска и решил мне помочь. Помню, как, устроившись перед телевизором, я положила в тарелку свой любимый наборчик: копченую колбасу, мягкий сыр, селедку под шубой - и приготовилась наслаждаться процессом. Но уже через минуту, бездумно щелкая пультом, я увидела то, что изменило мою жизнь. На одном из каналов шла медицинская программа. Сюжет впечатлял: по студии дефилировали стройные женщины, которые за два-три месяца радикально снизили вес - не на какие-то 5-6 кг, а на 20-30! Все они худели в медико-психологическом центре «Доктор Борменталь» и говорили, что метод очень эффективен: помогает не только снизить вес, но и сохранить достигнутый результат.

После передачи я позвонила в центр и записалась на консультацию. А потом отправилась на просторы Интернета и тщательно изучила этот вопрос. На сайте центра рассказывалось, что курс базируется на классических психотерапевтических методиках, которые помогают преодолеть психологическую зависимость от еды и устраняют главную причину лишнего веса - неосознанное переедание.

Метод разработан учеными двух медицинских университетов — Сибирского и Алтайского. Авторы, профессиональные психотерапевты и психологи, успешно применяют его уже более 10 лет, и сейчас «Доктор Борменталь» - крупнейший в России медицинский центр снижения веса с филиалами в 75 городах.

И КАК ЭТО БУДЕТ?

На консультации, кроме меня, были еще три женщины. Одна в недавнем прошлом балерина: 26 лет, вышла замуж, родила ребенка, муж «и такую любит», но 40 лишних килограммов снижают ее самооценку. Второй пациентке лет 55, у нее внуки и высокое давление, и ей важно не футболки-стретч носить, а здоровье поправить. Хотя футболки-стретч тоже не исключаются... Третья пациентка похожа на меня: слегка за тридцать, хорошая карьера, муж, дети и немой вопрос зеркалу каждое утро: «Неужели лишние килограммы - это и есть плата за счастье?» Консультацию вела врач-терапевт Елена. Она подробно рассказала о методе, а затем мы заполнили тест, выявляющий особенности пищевого поведения. По статистике, к перееданию чаще всего ведут психологические и социальные проблемы: ритм современной жизни обрекает нас питаться наспех, не задумываясь над тем, сколько и чего мы съели. Ну а когда мы тревожимся или грустим, то пытаемся облегчить свои страдания, съев «чего-нибудь вкусненькое». А «вкусненькое» так калорийно!

Вот эти моменты мы и будем корректировать: психологические техники курса помогут нам побороть зависимость от еды, сократить объем желудка, уменьшить аппетит и научиться получать удовольствие не только от гастрономических изысков. На наш общий вопрос: как скоро мы начнем худеть, - Елена улыбнулась: «Сразу после начала программы». Мы, конечно, вежливо улыбнулись, но не поверили. А зря!

ПЯТЬ ВЕЧЕРОВ

Курс «Доктора Борменталя» рассчитан на пять занятий и проводится в группах по 25-30 человек. В моей группе женщины разного возраста: в основном 30-40 лет, но есть и несколько совсем юных девушек и даже пара смелых дам за шестьдесят. Не только любви все возрасты покорны… То же самое можно сказать и про лишний вес. Его у нас хватает: у кого-то десять лишних килограммов, а у кого-то - больше ста. Входит доктор, знакомимся: Олеся Александровна - психотерапевт, уже несколько лет работает в центре и ведет группы в разных филиалах. Она спрашивает нас о целях, ради которых мы решили снизить вес. Оказывается, это очень важно, и мы получаем первое «домашнее задание»: сформулировать не меньше семи целей и обязательно записать их.

В принципе достичь желаемого веса и удерживать его несложно: нужно контролировать калорийность еды, доведя этот процесс до автоматизма. Для этого на первом этапе мы будем подсчитывать калории и вести дневник: записывать, чего и сколько ты съел. В моей голове мгновенно возникает образ Бриджит Джонс с ее знаменитым дневником. Неужели и мне придется делать это? Но я помню, что за год неимоверных усилий Бриджит Джонс потеряла всего пару фунтов, то есть 800 граммов…

КАК ЖИТЬ, ДОКТОР?

Сзади меня кто-то из девушек тихо и обреченно спросил: «И что - так всю жизнь?» Доктор нас успокоила: конечно, нет, уже через месяц «счетчик калорий» будет работать в автоматическом режиме, и мы сможем легко контролировать свой вес.

Следить за снижением веса нам поможет график, где мы каждый день должны отмечать свои достижения. А за каждые 5 сброшенных килограммов нужно будет сделать себе подарок. Причем ничего «полезного в хозяйстве» - исключительно для души или тела. «Прикреплю-ка я график на холодильник, - говорит моя соседка справа. - Потянешься к дверце, а до поездки к морю осталось всего два кг. Отличная тормозная система!»

После небольшого перерыва проводится транс, который помогает переключить организм из режима накопления жира в режим похудания: в зале гаснет свет, звучит музыка, все расслабляются и слушают голос доктора. Состояние после сеанса очень комфортное, чувствуешь себя отдохнувшей и полной сил.И напоследок нам оглашают приговор: коридор калорийности, границы которого нельзя переходить. Я в ужасе: мне «назначили» 600-900 килокалорий! «Это всего два куска торта!» - кричит подсознание. Но я уже знаю, что на самом деле сопротивляется «хитрый жир», который очень не хочет покидать мое тело. Поэтому пожимаю плечами: «Зато полкило курицы или рыбы, сколько угодно овощей и даже на кусочек шоколада останется».

ПЯТЬ ПРАВИЛ СНИЖЕНИЯ ВЕСА:

* Определите цели: зачем вы снижаете вес? Поймите, что, кроме еды, доставляет вам удовольствие.

* Научитесь отличать голод от аппетита.

* Не ленитесь контролировать калорийность еды.

* Чертите график снижения веса и объемов тела. Ежедневно взвешивайтесь.

* Ешьте, когда хочется, но не реже чем через каждые 4 часа. И помните: вы не должны быть голодной!

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Я взяла лист в клеточку, недрогнувшей рукой начертала внизу цифру «47», до которой было 20 долгих килограммов, и стала думать про подарки. Когда я дошла до четвертого, то желаний уже вроде и не осталось. Подумав секунду, я поддалась легкомысленному порыву и написала: «Новый автомобиль».

На втором занятии мы делились впечатлениями и обсуждали возникшие сложности. Не всем удалось удержаться в своем коридоре. Рассказывали такие знакомые истории: «Захотелось мне чего-то, и я решила, что хочу пирожное. Съела и поняла, что на самом деле хотелось копченой колбасы! Пожевала кусочек и осознала, что не колбасу я хотела... С горя съела шоколадку...»

Доктор анализирует наши горестные проблемы и рассказывает, как научиться есть только тогда, когда мы действительно голодны. Затем проводится транс, который поможет контролировать аппетит, и сеанс холлотропного дыхания: эта уникальная техника снимает напряжение и активизирует обменные процессы. Ощущения после занятия по-прежнему позитивные, настроение отличное. Но завтра суббота - и вот оно, настоящее испытание: ты весь день дома, а в холодильнике уйма еды! Однако в то субботнее утро никакого желания уйти в привычный «пищевой отрыв» не было. Встав на весы, я обнаружила, что за два дня потеряла полтора килограмма. Это, конечно, воодушевило, и потому, съев 10 граммов сыра, 20 граммов ветчины, 30 граммов белого хлеба (всего 178 ккал), я решила заняться гардеробом. Примерка перед зеркалом приятно удивила: костюмчик, в который я не могла влезть еще в начале недели, уже не выглядел на мне так удручающе.

На третье занятие я не шла, а летела! Нас сразу же стали расспрашивать о том, насколько мы похудели за эти два дня. Вот оно: от килограмма до четырех! И все как один отмечают огромный энергетический подъем. В воскресенье - последнее занятие. Мы рассказываем о своих достижениях: у всей группы вес стабильно уходит, за три дня пациентки потеряли от 1,5 до 5 кг, голода никто не испытывает. Еще и еще раз доктор обсуждает с нами возможные сложности: как не переедать в компании? Как убедить свекровь, что «я вас уважаю, но есть больше не хочу»? Как объяснить коллегам, зачем я так пристально изучаю, из чего сочинили сегодня салатик в кафе? С завтрашнего дня у нас свободное плавание - следующая встреча только через месяц. Мы знаем про все течения и про все подводные камни, но тем не менее страшновато.

Мое свободное плавание прошло отлично: я сбросила 5 кг и сделала массу полезных дел, потому что ощущала просто небывалый прилив сил. Я не понимала, что происходит, пока приятель-биолог популярно не объяснил: «При распаде жира образуется энергия - это же основы физиологии!» Муж смотрел на меня с изумлением, и однажды я услышала, как он говорит кому-то по телефону: «Ты знаешь, жир - это страшная сила. Если правильно его использовать, можно сокрушить любую преграду!»

Считать калории оказалось совсем не трудно, и я обычно тратила на это не больше минуты. Конечно, случались и нештатные ситуации - вроде походов в гости. Первый раз, сидя в теплой компании, я поняла, что «перебор» неминуем: салаты, шашлык, вино, сыр, оливки, а потом еще и десертик… Однако я не стала унывать, потому что точно знала: за один день вес не вернется, и я могу позволить себе съесть сегодня больше нормы.

НАШИ ЗАБЛУЖДЕНИЯ:

* Похудеть можно, только обладая огромной силой воли.

* Нельзя есть после шести вечера.

На самом деле: перерыв между приемами пищи больше 4-5 часов (за исключением сна) включает механизмы накопления жира.

* Чтобы похудеть, нужно больше двигаться.

На самом деле: верно только для мужчин. Женщины в силу своих физиологических особенностей не могут значительно снизить вес даже при регулярных занятиях фитнесом, если не нормализуют питание.

* Причина лишнего веса - обмен веществ.

На самом деле: состояние обменных процессов целиком и полностью зависит от самого человека.

* Нужно ограничивать потребление белков или углеводов.

На самом деле: несбалансированный рацион повышает риск развития многих заболеваний.

* Вес неизбежно увеличивается после родов.

На самом деле: после - не значит вследствие: естественные гормональные перестройки организма в этот период не являются причиной радикального набора веса.

Правда, вечером бог математики все же призвал меня к ответу, и я все подсчитала. Удивительно: в тот день, показавшийся мне праздником обжорства, получилось всего 1270 ккал. А второй приятный сюрприз ждал меня на следующее утро: весы показывали минус 100 граммов. И на следующий день тоже. Именно тогда у меня и появилось ощущение, что мы с моим организмом наконец-то договорились.

И вот финальное занятие в группе. Глядя на оживленных женщин, я поражалась, как они преобразились: ни вялости, ни апатии, никакой тоски во взоре! И, конечно, ошеломляли результаты: в нашей группе пациентки сбросили от 4 до 12 килограммов! Но знаете, что самое главное? Как сказала одна девушка (минус 4,5 кг): «Даже если я не потеряю больше ни одного килограмма, я счастлива - потому что знаю, что теперь я справлюсь с любыми проблемами».

Прошел месяц, и я похудела еще на 3,5 кг. Однажды, пытаясь в очередной раз направить свою энергию в мирное русло, я разбирала книги, и наткнулась на «Дневник Бриджит Джонс». Перечитывала и поражалась: боже мой, как же это похоже! Ведь она была всего в двух шагах от успеха! В отличие от Бриджит Джонс я больше никогда не буду «растворять свои печали в жире», потому что знаю, как этого избежать. В следующем месяце я рассталась еще с тремя кило: итого - минус 11,5 кг за 90 дней. И в одно прекрасное утро, взглянув на свой график снижения веса, я купила автомобильный журнал: кажется, пора присматривать новую машину...

Возможно, будет полезно почитать: