Почему не уходят лишние килограммы. Не слишком ли ты расслабилась? Вы думаете, что достаточно просто выгуливать собаку

Ну и неделька выдалась у меня, я вам скажу. Вот, знаете, бывают такие дни, когда кажется, все против вас. Сломалась машина, заболел ребенок, на работе завал, в личной жизни не складывается, каблук сломался, мозоль лопнул, колготки порвались, умер любимый цветок, трубу прорвало…. Можно бесконечно долго перечислять этот список маленьких жизненных «подарков» судьбы. Но бывает, что кто-то в небесной канцелярии решает раскрасить вашу жизнь всей палитрой проблем…Вот так случилось и у меня. Всего перечислять не буду, но хуже всего, что под конец недели я слегла с температурой (уже третий день к вечеру поднимается, зараза такая) и, поверьте, в такие дни меньше всего на свете хочется считать калории, писать дневники, отвечать на телефонные звонки с вопросом «Ну как твои успехи? Ну как вес?»… И больше всего во всей этой истории расстраивает именно, что ВЕС НЕ МЕНЯЕТСЯ. То плюс 100 гр., то минус 100 гр.

Ну как так?! Ведь я честно (я человек довольно-таки ответственный) выполняю все рекомендации уже 2,5 недели! Готовлю себе немыслимое количество видов еды,

покупаю кучу полезностей,

ношу с собой просто гору всяких контейнеров, плошечек и бутылку чистой воды

И НИ-ЧЕ-ГО! Ну живот уменьшился на 7 сантиметров, ну скулы появились немножко, ну кожа стала более упругой и ровной, но килограммы-то не уходят!!! Знаете, какая досада, когда ты утром, чувствуя абсолютную легкость в своем теле (ведь вчера ты съела все то, что нужно и во столько, во сколько нужно) встаешь на весы и видишь.... плюс. Ну, ладно, думаешь ты, может, я огурчик съела, он водичку задержал, я завтра не буду соленое есть и все будет окей (у остальных-то вес уходит). Но на завтра еще плюс 200…

В центре «Борменталь» мне объяснили, почему может стоять вес. Итак,

Причины остановки веса:

1. Задержка воды в организме

2. Алкоголь (ну тогда даже и плюс нехилый будет)

3. Особые дни, которые случаются только у женщин раз в месяц, когда фаза луны входит в фазу козерога (месячные, короче:))))))

4. После снижения веса наступают такие дни, когда вес стоит (до 21 дня). Эти дни нужны организму, скажем так, чтобы приучить все органы жить в новом весе.

А так как я до проекта своими силами уже распрощалась с 8 кг, то у меня наступил как раз пункт 4 из этого списка (ну и отекаю постоянно). И вот так было 1,5 недели… не двигается вес. Досада… Разочарование… Негодование… А потом сверху к этому навалилось вот тот перечень из первого абзаца да еще и в квадрате. И честно… я немного подустала. Нет, не от проекта, и не от нового способа питания, и не от самого процесса «постройнения», а от Большого Брата, который следит за мной.

Объяснюсь. Каждый день нужно скидывать специалисту по снижению веса свой план еды на день, а вечером итог (что реально получилось съесть), и снова план на следующий день с подсчитанными граммами еды и калориями в них, и снова итог. Сначала мне это даже нравилось: у тебя рядом есть человек, которому не безразлично, что с тобой происходит в этом непростом процессе обретения стройности; человек, который тебя направит, подскажет, поможет. Но в свете навалившихся бед всего мира на меня одну бедную (эт ирония), такой тотальный контроль стал немного лишний.

Поэтому, клятвенно пообещав, что я остаюсь в «Борментале» и в проекте, я попросила оставить меня в небольшом покое на 5-7 дней, пока я не решу все мои проблемы. Но оставлять меня в покое никто не собирался. Алексей все-таки решил докопаться до сути проблемы, позвонил мне и полчаса, наверное, меня выводил на эмоции. Причем, он позвонил в самое неудобное время, которое только можно было придумать: я приехала к больной дочке на обед на 10 минут накормить ее и перекусить самой. Вот так с недожёванной котлетой и опаздывая на работу из-за пробок, находясь за рулем, я выслушивала нравоучения Алексея.

Суть сводилась к тому (вникнуть сложно, сразу предупреждаю): я взвалила на себя слишком много всего и пытаюсь, закрывшись в кокон, сама разобраться со всем этим, но в данный момент я, рассказав ему о проблемах, и попросив себе послабление, выставляю себя в роли жертвы и делаю его, Алексея, агрессором... Уф! От этого, кстати, и вес стоит, потому что сильной женщине, которая несет на своих плечах много всего, нужно большое удобное для "носки всего» тело.

В общем, Алексей меня услышал, немного ослабил контроль, а я, в свою очередь, постаралась услышать его и посмотрела на свои проблемы с другой стороны, с которой я еще не пробовала смотреть на них…. Вы знаете, немного отпустило. Сегодня почувствовала новый прилив сил, чтобы действовать дальше.

П.С. Два дня болезни принесли долгожданные минус 500 гр.(300 гр. от первоначального веса)

врач-педиатр

Мы перестали панически бояться возраста, будь то тридцать или сорок лет. Однако каждый возрастной период – это специфический рубеж в жизни женщины, связанный с определенными , особенностями метаболизма и постепенными изменениями во внешности.

Если раньше, в 20–30 лет, можно было с легкостью, с ними быстро распрощаться, позанимавшись в спортзале или посидев на диете, то, перешагнув рубеж в 30 лет, многие замечают, что фигура «плывет». В области талии появляются жировые складки, бедра полнеют, любимые джинсы и платья становятся маловаты. После 30 лет похудеть можно, но это нужно делать так, чтобы не навредить здоровью и не спровоцировать формирование складок отвисающей кожи, от которых избавиться крайне трудно.

Молода и красива, но с особым метаболизмом!

Важно знать, что возрастные изменения в организме накладывают отпечаток на метаболизм, и нужно делать на них поправку, контролируя свой вес. Прежде всего поговорим о физиологии, которая и лежит в основе всего.

Так, с 35–40 лет организм поворачивает в сторону климакса, до которого еще далеко, но тело неизменно готовится к нему заранее. Постепенно снижается уровень половых гормонов, плавно угасают репродуктивные функции, снижается интенсивность обменных процессов. То есть тело уже не так активно и быстро расходует ресурсы, поступающие с пищей. Поэтому могут происходить изменения в строении самого тела, распределении и отложении жировых запасов, а также изменения самочувствия.

Основные изменения тела в 30+, которые важно знать:

Клетки теряют воду активнее, поэтому нередко организм страдает от обезвоживания. А это морщинки, сухость кожи, замедление обмена веществ и, как следствие, прибавка веса.
Возрастает потребность в кальции, чтобы кости не становились хрупкими и не формировалась склонность к переломам.
Организму нужно больше белка и меньше жира, сахара в питании, чтобы обновлять стареющие ткани, поддерживать полноценный уровень энергии в клетках.

Поэтому большинство популярных диет, построенных на голодании, ограничении нутриентов, нахождении на одном определенном виде пищи, в этом возрасте не будут эффективными. Более того, они могут существенно навредить, что грозит развитием серьезных болезней пищеварения и обменных расстройств.

Лишний вес из ниоткуда?

Для многих женщин становится удивительным тот факт, что лишний вес возникает вроде бы из ниоткуда. Пищевые привычки, помогавшие держать фигуру в форме до этого возраста, не изменялись, образ жизни в целом устоявшийся, но весы упорно показывают прибавку килограммов. Чтобы с ними бороться, многие женщины практикуют резкие ограничения в питании, начинают применять строгую диету или даже периодически голодают. Но в итоге это приводит только к нарушению самочувствия и недомоганиям, но в отношении фигуры не приносит устойчивых и выраженных результатов. А связано это с тем, что изменяется метаболизм и подстраиваться нужно именно под него.

Опасны в этом возрастном периоде диеты с полным исключением из рациона жира, особенно насыщенного, и холестерина. Именно холестерин – это основа синтеза стероидных половых гормонов, за счет которых женщина сохраняет молодость. Уровень эстрогенов и так снижается с возрастом примерно на 1 % в год, а ограничение в питании насыщенных жиров и холестерина может только ускорить этот процесс, но не приведет к потере массы тела. Помимо проблем с весом, нарушение синтеза половых гормонов влияет на сексуальность женщины, подавляет либидо, приближает наступление климакса.

Опасны голодание и ограничение жидкости, они грозят резкой потерей веса с формированием отвисания кожных складок и образованием морщин, от которых потом будет крайне трудно избавиться. Кроме того, страдает красота груди, кожи шеи и лица, что только ухудшит состояние в целом и оптимизма не добавит.

Правильно худеем: диетолог и умеренность

Лучше всего пройти обследование у терапевта и для похудения обратиться за помощью к диетологу. Нужно определить идеальный вес тела и необходимую калорийность рациона. И еще нужно понять, что не стоит худеть до своих размеров, что были в 20 лет, с возрастом тело должно прибавлять в норме около 4–5 кг, это немного, но подобные запасы нужны для поддержания здоровья и полноценного метаболизма. Вспомните, в каком весе вам было наиболее комфортно 10 лет назад, приплюсовав к нему 3–4 кг.

По поводу калорийности все еще проще: от ранее установленной вами калорийности рациона нужно отнять 500–700 калорий, ориентируясь на новые данные. В среднем нужно уменьшить приемы пищи на одну порцию, заменить один из калорийных приемов пищи на легкие перекусы.

Важно сделать ужины легкими и малокалорийными, в этом возрасте не очень полезно есть на ночь и употреблять плотные, жирные и сладкие продукты. С 90%-ной вероятностью они пойдут не на нужды тела, а на бока и талию в виде жиров. Полезны разгрузочные дни один раз в неделю, чтобы дать пищеварению отдых и немного оживить метаболизм. Это могут быть кефир, овощи, фрукты, йогурты.

Нужен полноценный белок, но важно отдать предпочтение рыбе и птице, ограничив в рационе мясо, особенно с жирком. Объемы насыщенных жиров нужно снизить, но не совсем отказаться от них. Сливочное масло, яичный желток, сливки, молоко должны быть в рационе, а вот майонезы, сало, маргарин и транс-жиры нужно исключать.

Важно быть активной!

Не только питание, но и проблема с расходованием калорий приводит к «прилипанию» лишних килограммов на талию. Поэтому важно следить за своей активностью – ходить в спортзал, заниматься фитнесом, кататься на велосипеде, плавать.

Не принципиально, какого типа нагрузка будет выбрана, главное – чтобы калории, поступающие с пищей, активно сгорали, а не откладывались на талии и бедрах. При дефиците активности мышцы неизменно атрофируются, на их место приходят жиры, так как природа не терпит пустоты. Кроме того, нагрузки нужны костям и связочному аппарату – это профилактика остеопороза и дистрофических изменений.

Если к лету постройнеть не удалось, самое время начать худеть к Новому году! Проведем работу над ошибками, которые препятствовали избавлению от всего лишнего, стояли преградой на пути к стройности и подрывали вашу веру в себя!

О не самых очевидных, но важных причинах, почему вес стоит на месте, - рассказывает MedAboutMe.

Какие диеты не помогут похудеть?

Согласно опросу, проведенному в Германии, тяжелее всего похудение дается тем, кто мимолетно увлекся диетами от знаменитостей или стал худеть за компанию с другом. И это понятно! Недостаточная мотивация приводит к тому, что любое ограничение воспринимается человеком, как посягательство на свободу выбора. Как результат, худеющий «соскакивает» с диеты и возвращается к привычному меню.

Факт!

97% людей, придерживающихся диеты, вернули все, что потеряли в течение трех лет после окончания диеты.

Значит ли это, что диеты неэффективны? В какой-то мере - да! А все потому, что главное правило обретения и сохранения стройности - полноценное питание и здоровый образ жизни. Какие ошибки не вписываются в эффективный план похудения?

Вы урезаете калории

Калории нужно не урезать, а замещать! 200 ккал, полученные из жареной картошки, хотдога или бифштекса, совсем не те же самые, что пришли в организм вместе с запеченной рыбой или свежими огурцами. Резкое сокращение калорий замедляет метаболизм. Избавьте свой организм от ненужного стресса, найдите здоровую альтернативу вредным продуктам! Чтобы жировые запасы таяли, вместо чебурека съешьте бутерброд из цельнозернового хлеба, листика салата, кусочка сыра и ломтика грудинки. Вкусно, сытно и полезно!

Пропускаете утренний прием пищи

Почему фрукты и сладости диетологи советуют употреблять в первой половине дня? Потому что калории, которые поступили в организм утром, практически без остатка преобразуются в энергию и не откладываются «про запас». А вот если энергии нет, организм включает режим «экономии», и все, что человек съедает после обеда, направляет в «жировое депо» - чтобы было на чем «продержаться» завтра утром. Встречайте новый день хотя бы с легким завтраком!

А вы знали?

Рассказывая об энергетической ценности каждого приема пищи, диетологи в шутку говорят своим клиентам: калорийность завтрака делите на два, обеда - считайте как есть, а калорийность ужина сложите вдвое.

Полагаетесь на чаи для похудения

Вместо снижения веса человек рискует набрать еще больше, столкнуться со сбоями обмена веществ и в работе выделительной системы. Большинство «вспомогательных» средств для похудения обладают мочегонным и слабительным эффектом, и что еще опаснее - подрывают здоровье.

Неправильно воспринимаете жиры

Жиры полезны и без них невозможно похудение, как и обретение длительного чувства сытости. Опасно не только отказываться от них вовсе, покупая лишь обезжиренные продукты, но и налегать на них все время - предпочитая свинину и баранину другим видам мяса. Во всем важна золотая середина!

Получайте жиры из оливкового масла, постных сортов мяса и жирной рыбы, качественных молочных продуктов и тыквенных семечек. Чем разнообразнее рацион, тем легче похудеть.

А вы знали?

Если худеющий регулярно посещает спортзал, «легкий» жир замещается «тяжелой» мышечной массой. Как результат - цифра на весах не движется, но человек худеет - объемы тела меняются, контуры становятся четче.

Допускаете минутные слабости

Идеальный завтрак, диетический обед, правильный ужин, который не нужно отдавать врагу. Человек тренируется в спортзале и регулярно ходит в бассейн. А лишний вес все не уходит. Почему?

Часто люди недооценивают перекусы. Между правильными завтраками, обедами и ужинами случаются незапланированные перекусы - парочка съеденных конфет, стакан сладкой газировки, бутерброд с колбасой. Таким образом, за день может набежать приличное количество «пустых калорий». Не разрешайте маленьким слабостям влиять на исход вашего похудения, планируйте все приемы пищи!

Постоянно ощущаете голод

Одна из популярных ошибок худеющих - питаться «маковым зернышком». Другими словами - практически ничего не есть. Ошибочно думать: мало питания - эффективное похудение. Человек, который часто испытывает голод во время диеты, не худеет, а толстеет! А все потому, что дефицит еды организм воспринимает как «тяжелые времена» и всеми силами копит жир.

А вы знали?

Португальские ученые из Университета Порту разработали вакцину против ожирения. Препарат способствует производству антител на гормон грелин, который контролирует пищевое поведение. Вакцина уже была опробована на мышах и показала достойные результаты. Но до применения препарата на людях еще далеко - необходимы длительные клинические испытания.

Игнорируете природные механизмы защиты

Жировые запасы нужны организму не только для поддержания его активности, но и в качестве «защиты» от неблагоприятных факторов окружающей среды. За счет удержания тепла в организме, они помогают поддерживать оптимальную работу внутренних органов, ведь чем ниже температура, тем медленнее функционируют все системы организма. Как раз по этой причине зимой люди набирают 2-2,5 кг сверху нормы.

Чтобы у организма не было необходимости формировать «спасательный круг» вокруг талии - одевайтесь по погоде и не впадайте в зимнюю спячку, сохраняйте активность!

Не можете победить стресс

Источник стресса может быть любым, но его влияние на организм остается неизменным. Помимо проблем со здоровьем, стресс влияет на вес. Высокое содержание гормона стресса - кортизола в организме способствует увеличению числа жировых клеток. Обильная еда способствует росту этих клеток, и как следствие, - размытые контуры тела! Учитесь расслабляться и никогда не заедайте тревогу!

А вы знали?

Американские социологи опубликовали интересные данные. Если человек обедает в компании с другом, он обычно съедает на 35% больше, чем, если бы ел в одиночку. Если же он трапезничает с группой людей - из 7 и более человек, он съест на 96% больше, чем, если бы питался сам!

Испытываете страсть к диетам

Диетологам известны случаи, когда человек подбирает 2-3 диеты и последовательно следует им, таким образом, поддерживая фигуру в норме. И это действительно дает результаты, но до поры до времени.

Дело в том, что все диеты - это временная мера. Они рассчитаны на строго определенный период и максимально быстрое достижение цели. Им нельзя следовать постоянно! Дефицит витаминов и минеральных веществ, белков, жиров или углеводов подорвут здоровье и ухудшат состояние волос и ногтей, остановят рост мышечной массы и повысят хрупкость костей. Вес при этом тоже остановится - постоянные ограничения будут способствовать замедлению веществ и появлению «эффекта плато».

Чтобы контролировать вес, не нужна череда диет! Необходимы полезные привычки, переход на здоровую пищу и сбалансированная система питания.

Почему не всем удается похудеть? Мнение экспертов

Снизить вес - непростая задача, еще сложнее удерживать достигнутый результат. Как ни парадоксально звучит, но для того, чтобы снизить вес, необходимо как минимум этого захотеть! Многие ищут вторичную выгоду в ожирении и здесь не обойтись без помощи психолога. Изменить привычный, сложившийся десятилетиями образ питания и жизни готов не каждый. Большинство худеют самостоятельно, без помощи квалифицированного специалиста, как правило, изнуряя себя ограничительными диетами, теряя при этом не жировую, а мышечную ткань. Такое некачественное снижение веса приводит к еще большему набору веса, а то и вовсе к развитию заболеваний.

Ожирение - заболевание многофакторное, поэтому так важно найти причину:

Избыток калорий - пищевой дневник позволяет трезво оценить ситуацию - насколько больше потребляется калорий, чем это необходимо. Физическая активность - если нет занятий в зале, шагомер позволит оценить вашу повседневную активность. Мышечная ткань тратит калории, способствует нормализации углеводного обмена. Недостаток витаминов и микроэлементов приводит к набору веса. Гормональные нарушения - заболевания щитовидной железы, опухоль надпочечников, травмы головного мозга. Хронический стресс. Генетическая предрасположенность. Искусственное вскармливание.

Факторы, определяющие успех в снижении веса:

Лечение и длительное сопровождение квалифицированным врачом (выявление причин, определение состояние здоровья, сбалансированный рацион, лечение при необходимости). Помощь психолога (определение уровня и причин стресса, терапия и профилактика, поддержание мотивации). Помощь тренера (определения вида и продолжительности нагрузки). Поддержка близких и родственников. Наличие стройных друзей. Умение планировать. Генетические данные.

Александра Сергеевна Белодедова, врач-диетолог, терапевт

Факторы, которые мешают снижению веса:

1. Низкая мотивация

Мотивация - очень важный фактор для успешного снижения веса. Четкое представление о том, какого результата мы хотим достичь, и для чего нам нужно снизить вес, помогают достичь видимых результатов, и, что немаловажно, удержать их. Женщины обычно более мотивированы, нежели представители сильного пола. Для женщины очень важна эстетическая составляющая - хорошо выглядеть, иметь возможность носить одежду, которая нравится, производить впечатление на мужчин.

Мужчин же, напротив, редко беспокоит внешний вид. Мужчины, в основном, приходят к диетологу с целью снижения веса лишь тогда, когда появляются какие либо проблемы со здоровьем (одышка, повышенное давление, проблемы с суставами, сахарный диабет и т.п.). Если человек не знает, чего он хочет, и не понимает, для чего ему худеть, похудеть будет сложно. Когда человек не сам приходит к диетологу, а его насильно приводит кто-либо из родственников или друзей, соответственно, мотивация на снижение веса будет очень низкая, и шансы похудеть близки к нулю. Более того, такой пациент будет сопротивляться, и даже может набрать вес!

2. Несоблюдение режима питания

Если человек не завтракает, пропускает обед, в течение дня перекусывает чем попало, а вечером приходит домой и «опустошает» содержимое холодильника, в таких условиях крайне сложно снизить вес. Любите себя, не пропускайте завтрак и обед. Полноценно питаясь в течение дня, вы избежите вечернего переедания, и процесс снижения веса будет проходить намного эффективнее и комфортнее.

3. «Голодные» диеты

Принято считать, что для снижения веса нужно «сидеть» на одной куриной грудке с овощами, кефире, яблоках и т.п. Такие способы снижения веса ни к чему хорошему не приводят - диеты с очень низкой калорийностью приводят к замедлению обмена веществ, так как если в организм поступает слишком мало энергии, то он начинает переходить в режим «экономии» энергии. Более того, такие диеты часто приводят к срывам - после голодовки человек «набрасывается» на еду, начинает есть все подряд, и потерянные килограммы быстро возвращаются назад.

4. Недостаток сна, привычка ложиться поздно

Если вы систематически ложитесь спать после полуночи, нарушается выработка гормонов, влияющих на чувство голода и насыщения (лептина и грелина), а также мелатонина, обладающего антиоксидантной и противоопухолевой активностью. По статистике, люди, работающие в ночные смены, чаще страдают ожирением и онкологическими заболеваниями!

5. Заболевания, мешающие снижению веса

Снижение функции щитовидной железы, инсулинорезистентность и сахарный диабет 2 типа (являются следствием избыточного веса, и в то же время, мешают его снижению). Синдром обструктивного апноэ сна - состояние, сопровождающееся громким храпом во сне, остановками дыхания во сне, и повышенной дневной сонливостью; часто развивается у пациентов с тяжелой степенью ожирения.

Как следствие, организм не отдыхает полноценно, не насыщается кислородом в необходимом количестве, и обмен веществ замедляется. К тому же, это состояние опасно для жизни и требует обязательного обращения к врачу.

Резюме: чтобы добиться успеха в снижении веса, важно четко представлять себе конечный результат. Ставьте себе адекватные цели: не стоит ставить себе цель похудеть на 20 кг за 1 месяц. Нормальная скорость снижения веса (за счет жировой массы) 2-4 кг в месяц. Соответственно, вы можете комфортно похудеть на 20 кг за 5-10 месяцев. Ложитесь спать вовремя, не пропускайте основные приемы пищи, не сидите на голодных диетах, обращайтесь за помощью к врачам-специалистам (с целью выявления сопутствующих и способствующих ожирению заболеваний).

Могу сказать однозначно, что все люди, желающие похудеть - худеют!

Если человек решился, и ему помогает в этом грамотные специалисты, и есть поддержка родных и близких - все возможно!

Не бывает безвыходных ситуаций. Человек не худеет только в том случае, если есть на то психологические причины и его банальное нежелание в себе перемен. Он, вроде, как и хочет, но не может, и говорит: «сила есть, а воли нет».

Факторы, несомненно, влияющие на похудение:

возраст (часто после 45 снизить вес женщинам сложнее, чем в 35-м возрасте), пол (мужчины снижают вес быстрее), наличие соматических заболеваний, особенно органов желудочно-кишечного тракта (влияют на процессы всасывания, усвоения питательных веществ и выведения продуктов метаболизма), гормональные нарушения - наличие эндокринных заболеваний, связанных с приемом гормонов извне, проблемы со щитовидной железой, ее гипофункция или вовсе отсутствие щитовидной железы, сахарный диабет.

Однако повторюсь, данные факторы, влияют на скорость похудения, но не являются причиной отсутствия снижения веса при грамотном подходе. Главное - не экспериментировать самостоятельно, иначе с каждой попыткой успех будет отодвигаться на долгосрочную перспективу, и скинутые килограммы будут возвращаться вновь, приводя с собой «подмогу».

Цыбикова Эмилия Викторовна, кандидат медицинских наук, врач тибетской медицины

На результаты похудения влияет в первую очередь питание. Склонность к полноте определяется природной конституцией человека, а именно замедленным обменом веществ. Медленное пищеварение - автоматический приказ организму накапливать жир. И напротив, быстрый обмен веществ - естественный «сжигатель» жира.

Главная ошибка при составлении диет для похудения - простое сокращение количества пищи или переход на низкокалорийные продукты без их учета специфических свойств. Между тем, все продукты разделяются на согревающие и охлаждающие. Первые ускоряют обмен веществ, вторые - замедляют его и способствуют ожирению.

К охлаждающим продуктам относятся не только калорийные продукты, такие как картофель, пирожные, торты, сахар, конфеты, пироги. Охлаждающее действие оказывают также крупы, большинство овощей и фруктов, молоко и молочные продукты. Что получится, если составить диету на основе охлаждающих продуктов? Если это продукты низкокалорийные, организм станет получать меньше энергии. Но обмен веществ будет замедленным, а значит, даже эти скудные поступления энергии организм будет стремиться превратить в жировые отложения. Для этого он перейдет в режим жесткой экономии, отнимая калории у физической и умственной деятельности, чтобы сделать запасы жира. Как результат, упадок сил, слабость, апатия, снижение физической умственной и работоспособности. А лишние килограммы не уходят!

С другой стороны, если питание будет согревающим, то количество калорий не столь уж важно. При быстром обмене веществ потратятся они на физическую и психическую активность. Поэтому первое правило всех диет для похудения - питание должно быть согревающим!

Это значит, не употреблять овощи, зелень и сырые фрукты, а только в термически обработанном виде. Молоко не поможет вам похудеть. Если его и пить, то только горячим и обязательно с добавлением мускатного ореха или корицы. Эти и другие пряности (за исключением шафрана и лаврового листа) обладают мощным согревающим действием и помогают ускорить обмен веществ. Для лучших результатов похудения будут полезны черный перец, острый красный перец, кориандр, кардамон, укроп (зелень и семена), куркума, а также упомянутые мускатный орех и корица. Без пряностей похудеть очень трудно!

Еда ни в коем случае не должна быть охлажденной, из холодильника - только горячей! По возможности следует заменить охлаждающие продукты на согревающие: сахар на мед, свинину на баранину, сливочное масло на топленое. Из овощей согревающее действие оказывают баклажаны, тыква, термически обработанные томаты, репа. Их смело можно включать в диету для похудения. Кукурузное и рапсовое масло следует исключить, намного полезнее подсолнечное. Молодые сыры, кефиры, йогурты охлаждают организм. Не включайте их в диету для похудения, хотя содержат минимум калорий. Твердые выдержанные сыры будут намного полезнее, хотя они и имеют более высокую жирность.

Ешьте рыбу, нежирную курицу, филе утки, индейки. Это все согревающие продукты, в которых нет смысла себя ограничивать. И никаких бессолевых диет! Если у вас нормально почки работают, вреда никакого от соли не будет. А вот отказ от нее может свести на нет все попытки похудеть. Ведь соль согревает организм и пищеварение ускоряет.

И еще одно важнейшее правило: никогда, ни при каких условиях не запивайте пищу холодной водой или охлажденными напитками! В Дании холодной водой поят свиней, чтобы они прибавляли сало. То же происходит и с нами. Холодные напитки резко замедляют пищеварение, служат причиной избыточного веса.

Нарушение каждого из этих правил напрямую влияет на результаты похудения. Например, если вы будете запивать свои бессолевые салаты из холодных сырых овощей охлажденной диетической водой, то ничего кроме нервного расстройства, бессонницы вы не получите!

Похудение тепла требует еще и одного обязательного компонента - физической активности. Вовсе не обязательно себя изнурять в фитнес-центрах, но ежедневные пешие прогулки - непременное условие похудения.

Андрей Васильевич Мартюшев-Поклад, к.м.н., лауреат премии Правительства РФ в области науки и техники, специалист в разработке новых лекарств, в управлении здоровьем и превентивной медицине

Практически все люди, желающие похудеть, имеют в рационе продукты из рафинированных углеводов - прежде всего, сахара и муки высшего сорта.

Как показывают исследования последних лет, такие продукты опасны не только тем, что представляют из себя «пустые калории». Оказывается, они способны вызывать психическую и физическую зависимость, очень похожую на наркотическую. Что происходит, когда наркоман пытается «завязать»? Мучительная ломка. Именно она мешает многим людям перейти на здоровое питание.

У всех ли людей возникает такая зависимость? Нет. Примерно треть людей могут легко отказаться от сладкого и мучного - обычно это те, кто не испытывает тягу ни к алкоголю, ни к курению. Примерно у трети зависимость умеренная, ее можно преодолеть на силе воли. И примерно у трети зависимость настолько сильна, что отказ от сладкого и мучного они переживают как настоящий синдром отмены. Для них характерны навязчивые мысли, резкие колебания настроения, беспокойство или апатия, и другие психические и даже физические проявления этого синдрома.

От чего зависит, в какую треть попадете вы? На это влияет устойчивость к стрессам, определяемая как наследственностью, так и факторами среды. У людей, перенесших сильный травмирующий опыт (особенно в детстве), разлуку с близкими, одиночество и т.п., гораздо выше риск развития зависимости - будь то наркотики, алкоголь, табак или рафинированные углеводы. Как «соскочить» с рафинированных углеводов тем, кто попал в группу риска?

Во-первых, нужно понимать, что цель здорового питания - не сбросить вес, а стать здоровым, продлить жизнь и улучшить ее качество. Поэтому следует настроиться на «игру вдолгую», на стратегические изменения в своем образе жизни.

Во-вторых, нужен основательный и последовательный подход. Кроме полного отказа от рафинированных продуктов (которые нужно воспринимать как наркотик, иначе будут «исключения» и неизбежные срывы) необходимо сформировать новые пищевые привычки, в которых просто не останется места для продуктов, вызывающих зависимость.

В-третьих, нужен четкий план действий на каждый день, на ситуации искушений и возможных срывов. Нужны единомышленники, к которым можно обратиться за поддержкой и советом.

На какие только ухищрения мы не идем, чтобы сбросить лишние килограммы! Новомодные диеты, сложносочиненные салонные уходы, даже таблетки и «похудательные» смеси. А вес в лучшем случае стоит на месте, а в худшем - упорно возвращается, как кошмарный сон. И все потому, что часто в погоне за результатом мы забываем выяснить причины. Предупрежден - значит, вооружен, а потому перечислим те из них, о которых не упоминает индустрия красоты.

1. Гормональный дисбаланс.

Симптомы:
- волосы на голове теряют объем, а на лице и теле, наоборот, усиленно растут;
- лишний вес формируется по мужскому типу, т.е. фигура округляется в районе живота;
- склонность к угревой сыпи;
- нерегулярный менструальный цикл.

Эти симптомы могут говорить о том, что ваши яичники вырабатывают слишком много мужского гормона тестостерона. При этом вес увеличивается как бы незаметно, но, если вовремя не забить тревогу, то начнутся серьезные проблемы со здоровьем.

Выход: визит к гинекологу-эндокринологу, который возьмет анализ крови и проведет УЗИ органов малого таза. Во многих случаях специальная диета, витамины и физиотерапевтические процедуры восстанавливают нормальную структуру яичников. А в отдельных случаях не обойтись без медицинских препаратов-«противогормонов». Если сочетать их с комплексом физических упражнений, то можно «сбросить» не только лишний вес, но и накопившийся заряд неизрасходованной энергии. А это хорошо и для фигуры, и для психики, согласитесь.

2. Гипотиреоз.

Симптомы:
- ломкость волос и ногтей;
- чрезмерная сухость кожи;
- постоянный озноб;
- лишние 3-5 кг в районе живота и ягодиц, от которых почти невозможно избавиться.

Это говорит о том, что у вас может быть нарушена функция щитовидной железы (гипотиреоз). Недостаточная активность щитовидки снижает эффективность обмена веществ в организме: в тканях накапливаются излишки жира и воды, которые одной диетой «выгнать» невозможно, а вы чувствуете себя слишком разбитыми, чтобы регулярно заниматься физкультурой.

Выход: опять же визит к эндокринологу. Он особенно необходим, если вам уже за 30, вы живете в большом городе, страдаете аутоиммунными заболеваниями (сахарный диабет, анемия, синдром хронической усталости) или просто слишком часто простужаетесь. Как только работа щитовидки будет скорректирована, и вы вернетесь к здоровому образу жизни, вернется и ваш «идеальный» вес.

3. Отечность.

Симптомы:
- «поплывшие» контуры фигуры, пастозность;
- одышка;
- нарушение мочеиспускания.

Прежде всего, это результат переизбытка воды в тканях организма. А вот причины могут быть разными. Если вы «опухаете» от любой принятой внутрь жидкости - скорее всего, нарушена функция почек. Одышка говорит о нарушениях работы сердца. А неожиданное увеличение объема талии может свидетельствовать о том, что у вас больна печень.

Есть и другая причина пастозности, которую необходимо учитывать всем любительницам аппаратных экспресс-методик похудения. Если вы чрезмерно увлечетесь лимфодренажными процедурами, то в один прекрасный момент наступит компенсаторный лимфостаз, т.е., нарушение нормальной деятельности лимфы. Таким образом, вы не решите, а усугубите проблему обмена веществ.

Выход: просто знайте «слабые места» своего организма и по возможности не занимайтесь самолечением. Если вы будете «выгонять» жидкость из организма фанатично и лишь время от времени, вы только навредите себе. Ваша задача: восстановить баланс всех органов и систем, ну и стараться не нагружать «слабые звенья».

4. Дурные привычки.

Симптомы:
- долговременный прием препаратов и веществ, влияющих на настроение (наркотики, алкоголь, антидепрессанты, таблетки «для похудения»);
- резкий набор веса в течение года;
- нарушение работы нервной системы (от раздражительности - к апатии и т.д.).

Не хочется говорить банальности, но ничто на Земле не проходит бесследно. Увеличение веса - один из побочных эффектов той «анестезии для психики», которой мы, в силу разных причин, можем увлечься. Механизмы этого процесса одновременно и сложны, и просты. Суть в том, что обмен веществ, постоянно подстегиваемый допингами, привыкает к их наличию, и формируется зависимость. Нет допинга - организм ищет другой компенсации. И вот вы уже теряете контроль над собой в надежде на какой-то толчок извне, чтобы взять себя в руки. А ведь это - очередная ловушка.

Выход: разберитесь честно сами с собой. Ответьте на вопросы, что и почему с вами происходит. Никто, кроме вас самих, этого не сделает. И постарайтесь абстрагироваться от всех источников отрицательных эмоций. Ведь лишний вес (если вы, конечно, не «повернуты» на похудании) - это не источник, это следствие.

5. Фанатизм.

Симптомы:
- регулярный и озабоченный подсчет калорий с целью не превысить 1000-1200;
- нарушение аппетита;
- изможденный вид, неважное самочувствие, повышенная возбудимость.

Балерина Майя Плисецкая на вопрос, как ей удается поддерживать прекрасную фигуру, ответила как-то: «Сижу, не жравши!». Уважая это признание, давайте все-таки не будем принимать его за руководство к действию. У каждой из нас своя конституция тела, заложенная от природы. Если мы не будем уважать этот факт и давать организму вместе с пищей то, в чем он нуждается, то быстро вспомним поговорку: «Худая корова - это еще не газель».

По статистике, на свете существует только 5% женщин, у которых изначальная конституция фигуры может соответствовать сегодняшним стандартам стройности. Все остальные не могут привести себя к этому стандарту без ущерба для здоровья. Кроме того, задумайтесь: 98% людей, сбросивших вес на диете, вскоре набирают его опять, причем 90% из них через три года весят больше, чем до попытки похудеть.

Поэтому заботиться надо не о килограммах и навязанных критериях, а о собственном здоровье и самочувствии. Планомерно, ежедневно и с завтрашнего дня. Без фанатизма, но со здравым смыслом и вниманием к себе, любимым. Это внимание, в котором мы больше всего нуждаемся.

Еще диетические новости

Чем ближе к лету, тем больше желание выглядеть безупречно. Особенно это касается нашего тела. Шашлычки и прочие радости теплых деньков это, конечно, хорошо, но осталось совсем немного времени, чтобы привести фигуру в порядок. Ведь лишние килограммы - это не просто непривлекательно, но и большой вред для здоровья.

Существует одна очень эффективная диета, которая покорила весь мир. Ее так и назвали «Сенсация». О ней тебе сегодня расскажет редакция.

Диета «Сенсация» умеренно низкокалорийная и достаточно длительная: применять ее можно до трех недель. Как уверяют авторы диеты, каждую неделю уходит от 3 до 5 килограммов, а общая потеря веса после трех недель должна составить 7–12 килограммов. Кроме того, сброшенные килограммы не вернутся целых 3 года.

Сбалансированная диета
Представляем твоему вниманию недельный рацион питания. Вторая и третья неделя диеты - повторение первой. Сидеть все три недели на этой сенсационной диете вовсе не обязательно. Всё зависит от целей, которые ты перед собой ставишь. Между приемами пищи можно пить негазированную воду.

НЕДЕЛЬНЫЙ РАЦИОН
1 день

Завтрак: чашка кофе.
Обед: 2 вареных яйца, салат из пучка шпината или отварной моркови с небольшим количеством растительного масла, один помидор (стакан томатного сока) без соли.
Ужин: 200–250 г стейка, поджаренного на растительном масле, салат из свежих овощей (капуста, свекла, морковь) с добавлением растительного масла.
2 день

Завтрак: чашка кофе, сухарик.
Обед: 100 г стейка, порция салата из свежих овощей (капуста, свекла, морковь).
Ужин: 200 г нежирной ветчины или отварного мяса, стакан простокваши, кефира или натурального питьевого йогурта без добавок.

Завтрак: чашка кофе, сухарик.
Обед: одна морковь, свекла или крупный корень сельдерея, поджаренные на растительном масле, один помидор (стакан томатного сока), один мандарин или слива, 1–2 апельсина.
Ужин: такой же, как и обед.

Завтрак: чашка кофе.
Обед: вареное яйцо, 3 крупные отварные моркови (можно сделать из них салат, заправив небольшим количеством растительного масла), 150 г сыра.
Ужин: салат из фруктов. Бананы есть нельзя.

Завтрак: тертая сырая морковь, сбрызнутая лимонным соком.
Обед: 0,5 кг нежирной отварной или тушеной рыбы, 1 помидор (томатный сок).
Ужин: один небольшой стейк, салат из свежих овощей. Можно использовать капусту, свеклу, морковь, огурцы, болгарский перец.

Завтрак: чашка кофе.
Обед: 0,5 кг курицы, тушенной в растительном масле или запеченной в фольге.
Ужин: 2 вареных яйца, тертая сырая морковь, стакан чая.

Завтрак: чашка чая.
Обед: 150–200 г телятины или говядины, тушенной или отварной, яблоко.
Ужин: такой же, как и обед.

Сильные приступы голода во время этой диеты ты вряд ли почувствуешь. Ведь согласись, 200 г отбивной или полкило рыбы, да еще с овощным гарниром - более чем достаточная порция, чтобы не проголодаться долго. Много мясных продуктов и овощей с добавкой растительного масла снабдят организм необходимым количеством микроэлементов и витаминов.

Возможно, будет полезно почитать: