Тучных, располневших людей становится все больше. Тому есть две главные причины: повышенное употребление высококалорийных продуктов (часто из-за недостатка овощей и фруктов) и сниженная физическая активность, то есть затраты энергии меньше ее поступления с питанием.

Вес тела (или, если говорить строже, его масса)- это один из показателей здоровья. Но если раньше улучшение здоровья почти всегда связывалось с прибавкой в весе (скажем, после пребывания в санатории), то сейчас очень многим из нас по возвращении из отпуска приятно услышать: «Как Вы похудели». Похудели, приблизили свой вес к норме - значит, стали более подвижными, укрепили мышцы, избавились от одышки. Но с чего начать борьбу с избыточным весом?

Сразу условимся: наши советы относятся к диетическому лечению тех форм тучности, которые врачи издавна называли «ожирением от переедания» или «ожирением от лености». Различные заболевания эндокринной системы мы оставим в стороне.

Желающим сбросить лишний вес надо, прежде всего, уменьшить калорийность рациона и повысить физическую активность . Нагрузки, согласованные с врачом (утренняя зарядка, ходьба, плавание, дозированный бег, работа на садовом участке и т.д.), способствуют тому, что жировая клетчатка организма активно замещается мышечной тканью. При этом полезно систематически, один раз в неделю, взвешиваться и записывать результат.

Повседневно ограничивать себя в еде и следить за калорийностью рациона нелегко. Главная роль тут принадлежит не врачу, а пациенту. Сила воли, внутренняя убежденность в том, что диетические рекомендации надо соблюдать неуклонно,- в этом, по меньшей мере, половина успеха. Профилактика и лечение тучности - в значительной мере проблема психологическая . Короче говоря, надо сначала твердо захотеть снизить свой вес.

Как же надо питаться при ожирении? Очень важно соблюдать режим питания. Между тремя главными приемами пищи (завтрак, обед, ужин) желательно есть еще по меньшей мере дважды. Пусть это будет второй завтрак и полдник, когда можно съесть яблоко или морковь, винегрет или салат, либо немного творога с несладким чаем. Дополнительные приемы пищи имеют целью воспрепятствовать ощущению голода, «сбить» аппетит. Большая часть пищи должна приходиться на первую половину дня. Никогда не ешьте на ночь, ужинайте за 1,5- 2 часа до сна. Не допускайте при избыточном весе переедания!

Дадим несколько важных, на наш взгляд, советов для тех, кто склонен к полноте . Не следует готовить ароматных жареных блюд, наваристых бульонов, возбуждающих аппетит. Советуем ограничить или вовсе исключить из рациона острые закуски, пряности, специи. Мясо и рыбу не жарьте, а отваривайте, причем солите как можно меньше и не добавляйте специй. Соль способствует задержке жидкости в организме и, следовательно, увеличению веса.

Время от времени заглядывайте в таблицы калорийности и химического состава продуктов. Ваша цель - снижение энергетической ценности рациона. Однако избегайте крайностей и уменьшайте калорийность постепенно.

Включайте чаще в свой рацион сырые овощи. Они малокалорийны и богаты клетчаткой, которая улучшает деятельность кишечника, что следует иметь в виду особенно в тех случаях, когда избыточный вес сочетается со склонностью к запорам. Нежирную пищу, содержащую много животного белка (рыба, творог, молоко, мясо), также можно включать в рацион без особых ограничений. А вот потребление сахара, варенья, кондитерских изделий, мучных блюд - высококалорийных и легкоусваиваемых продуктов - надо резко уменьшить. Насколько именно, вам посоветует лечащий врач. С ним же следует согласовать целесообразность разгрузочных дней, которые проводят один раз в неделю, в выходной.

Существует много вариантов разгрузочных дней . Например мясной: 200-250г нежирного отварного мяса, 2 стакана чая без сахара и 1-2 стакана какого-либо сока. Еду распределяют на 5-6 приемов. В салатный разгрузочный день едят заправленные растительным маслом салаты из сырых овощей - капусты, помидоров, моркови, листового салата, огурцов (1-1,2кг овощей разделяют на 5 приемов). На столько же порций в течение дня делят 1,5кг яблок в «яблочный» разгрузочный день.

Соблюдение всех этих рекомендаций поможет в течение месяца избавиться от 3-3,5 «лишних» килограммов веса. При диете с пониженной калорийностью необходимо систематически контролировать массу тела, взвешиваясь в одно и то же время суток, лучше утром, натощак.

Но… почему-то знакомые и друзья смотрят с жалостью. Наиболее отважные сочувственно спрашивают: «Ты случайно не заболела?» …

Примерное меню

Завтрак

200 г овсяной каши, омлет из трех белков и одного желтка, горсть ягод, зеленый чай.

Второй завтрак

60 г отварного мяса курицы или индейки, 1/2 красного яблока, 4 фисташки, травяной чай.

Обед

150 г горбуши или другой жирной рыбы, приготовленной на пару; 150 г брокколи, 150 г листового салата, заправленного оливковым маслом с соком лимона, 1 груша.

Ужин

250 г овощного салата, заправленного льняным маслом; 150 г приготовленного на пару тунца (можно другой рыбы), 1 .

Перед сном

60 г отварной индейки, 3-4 миндаля, 1/2 зеленого

Под запретом

Диета молодости запрещает употреблять:

• Сахар
• Мучные изделия из муки высшего сорта
• Шлифованный рис
• Цукаты
• Кукурузу
• Газированные напитки

Что можно пить?

Что пить? Чай, много воды, красное сухое вино, но… не больше 1 стакана.

редис

листья салата

укроп

соль

перец

льняное масло

Приготовление:

Промыть зелень и овощи. Листья салата порвать руками, огурцы и редис нарезать. Посолить, поперчить, перемешать. Заправить льняным маслом и еще раз перемешать.

Посмотрите еще

Как похудеть за месяц, чтобы выглядеть помолодевшей и посвежевшей? Вот я сейчас наберусь смелости и начну вас отговаривать. Приведу несколько аргументов против безалаберного похудения любой ценой, а уж на закуску в конце обязательно распишу диету.

Такую, с помощью которой можно похудеть, не подорвав здоровья. И так. Если вы задались целью, как похудеть за месяц, при этом решительно и кардинально сбросить эдак килограммов 10—15, а лучше еще больше, визуально помолодеть и постройнеть, то как раз тут я вам расскажу пример из жизни.

Знаю одну даму, которая мечтала похудеть основательно. Резко перешла на низкокалорийное питание, все больше супчики, капустка-овощи, кашки без хлеба, сваренные на водичке. Вес то она сбросила, но вот кожа лица обвисла, появились совершенно неожиданные морщинки, и самое ужасное для женщины — еще и обвисла грудь.

Короче говоря, похудела за месяц она основательно, но и внешность пострадала при этом кардинально, поскольку эдакое перевоплощение в стройняшку ускоренными темпами дает вот такой безобразный побочный эффект. Кто-то из страждущих похудеть за месяц на 15 килограмм задумывался об этом?

Как же похудеть в течение одного месяца?

Вы планируете похудеть за один месяц, ликвидировав излишки веса? Как говорил когда-то всем известный Анатолий Кашпировский: «Закрой рот и перестань жрать». Фу, как грубо! Но суть, примерно, отражена правильно. Можно взять себя в ежовые рукавицы и устроить организму эдакую веселую жизнь, — пусть расходует накопленные за долгие годы и невостребованные ранее запасы жировых отложений. Но вот только куда потом девать «излишки» кожи?

Она ведь не резиновая, чтобы ужаться до прежних, некогда былых размеров. Это молодая кожа способна к регенерации и более быстрому восстановлению.

Вывод: худеть надо медленно, постепенно, растянув это удовольствие на несколько месяцев. Это - в перспективе. А пока у нас есть в запасе лишь месяц. Что мы успеем сделать и каких достичь результатов?

Ваша цель - похудеть без ущерба для здоровья, первая неделя

В этом месяце из своего рациона следует исключить мучное и сладкое. Под мучным подразумевается сдобная выпечка, торты, пирожные, плюшки-ватрушки и прочие «излишества», а также макаронные изделия. Хлеб желателен из муки грубого помола, возможны газированные напитки, но лучше — минералка, поскольку большинство газировок содержат довольно много сахара.

Прежде, чем сесть за стол, задайте себе вопрос, что полезного для фигуры в вашей пище? Можно смело отдать ее врагу, если витаминов в ней ноль, а только лишние калории.

Физические нагрузки

1. аэробика или танцы не менее трех раз в неделю по полчаса;
2. возьмите себе за правило двигаться как можно больше и активнее в течение дня;
3. лучше напрочь забыть о лифте и топать по этажам пешком, полезно не доехать несколько остановок до своего дома и прогуляться с пользой для здоровья.

Худеем за 1 месяц, вторая и третья недели

завтрак у вас, обед и ужин — в одно и то же время строго по часам. Между завтраком и обедом выпивать стакан сока, а между обедом и ужином ешьте фрукты. Вечером жевать прекращаем. После шести вечера можно пить лишь минеральную воду либо зеленый чай.

Горячий суп отныне — обязательный «номер» в вашем меню. И следите за размером каждой порции. Например, если едите мясо с овощами, то кусок мяса или отварной курицы может быть примерно размером с ладонь, но при этом овощей — больше в 2 раза.

Следует ужесточить и тренировки: интенсивность по 40 минут через день, не забывая аэробику дополнять упражнениями на растяжку. Например, 20 минут уделить интенсивной нагрузке, и столько же — спокойным упражнениям и растяжке.

Последняя 4-я неделя вашего похудения

Возвращаемся к питанию и вносим коррективы:

1. есть следует 5 раз в день совсем небольшими порциями. Например, на завтрак — чуть-чуть каши;
2. позже 2-ой завтрак — любой фруктовый салатик из двух небольших фруктов с молочным йогуртом;
3. на обед — тарелка супа;
4. на полдник— 100 г отварного риса с кусочком рыбы;
5. на ужин — еще раз овощной салат на растительном масле;
6. тренировки: каждый день по полчаса.

И так, день последний, разгрузочный

• Можно есть фрукты и овощи в разумных пределах.
• Разрешается также овощной суп несколько раз в день по маленькой порции.
• Воду, соки и зеленый чай — до 2-х двух литров, при этом учитывать сюда и ваш овощной суп.

При подобном ритме жизни и рациональном питании можно скинуть за месяц 5 килограммов без ущерба для своего здоровья и иметь очень свежий вид. Учтите, что разумного рациона придется придерживаться и в дальнейшем, иначе все Ваши труды пропадут даром, и Вы очень быстро вновь наберете лишние килограммы. И последнее: врачи не рекомендуют худеть за месяц на 10 кг и более, потому что это опасно для здоровья. Самый оптимальный вариант - 5 килограммов.

Скажу честно, до рождения второго ребенка проблемы лишнего веса и вопросы похудения меня интересовали мало. Но после родов свою обычную, практически идеальную, форму вернуть так и не сумела. Плюс сидячий образ жизни, работа за компьютером, перекусы… и как результат — лишние килограммы, одышка, бессонница, скачки давления, плохое настроение.

Неужели молодость и идеальная фигура остались в прошлом? Хотелось все это изменить и встретить Новый год с обновленной душой и телом. И у меня всё получилось!

Часто слышала, чтобы похудеть, надо просто «зашить рот» и не есть. Но как это сделать?

Ответ я нашла с санатории МЕДСИ Отрадное. Это модное, спокойное место в ближайшем Подмосковье. Оказывается, здесь уже не первый год гостям предлагают специальные программы Детокс и Лечебное голодание. Как оказалось, программы направлены не просто на снижение веса, а представляют собой комплекс разгрузочно-диетических процедур, позволяют обрести бодрость, красоту, здоровье, хорошее настроение, нормализовать сон, продлить молодость.

Поначалу была настроена скептически. Тем более все это было в канун Нового года, когда предпраздничная суматоха сама по себе выбивала из равновесия, а предстояло помучиться, понервничать и потрудиться, если хотите.

Поделюсь некоторыми моментами. Весь мой курс длился десять дней, из них семь отводилось голоданию, три — на восстановление. Тяжелее всего было пройти первые три дня лечебного голодания. При этом мне проводили очищение организма, специальный массаж и гимнастику, лимфодренаж.

И если первые дни тянулись бесконечно долго и все время хотелось есть, то где-то к четвертому дню жизнь начала изменяться в лучшую сторону. Я начала чувствовать себя не толстушкой, а феей-волшебницей, способной легко вспорхнуть.

Как мне объяснили специалисты санатория Отрадное, реакция организма на голодание включается довольно быстро: уже в первые сутки начинают «перерабатываться вредные залежи», избавляя от шлаков. Продолжительность голодания зависит от цели. Чтобы немного приободриться, может хватить 1−2 дня. В сложных случаях понадобится времени больше, например, при лечении астмы. Но зато результат точно будет! Не случайно же во всех религиях мира существуют посты.

Когда уже уезжала из санатория, разговорилась со Светланой Васильевной Моисеенко, кандидатом медицинских наук, руководителем направления санаторно-курортного лечения, курирующей программы Детокс и Лечебное голодание. Поинтересовалась, обязательно ли проходить лечебное голодание под наблюдением врачей. Ведь можно попытаться сделать это дома самостоятельно. По словам Светланы Васильевны, лечебное голодание делится на три этапа и важно каждый из них пройти. Это подготовка к голоданию, само голодание, и, что очень важно, выход из него. Врачебный контроль должен быть обязательно, иначе можно себе навредить. Ну и потом, в санатории есть все необходимые условия, чтобы усилить эффект. В мою программу входил целый детокс-пакет: минеральная вода, желчегонные тюбажи с карловарской солью, очищающие клизмы и лечебные микроклизмы с пробиотиками и симбиотиками, лимфодренажная прессотерапия или антицеллюлитный массаж, водорослевое обертывание, гирудотерапия и травяные чаи из алтайских трав из другого санатория Медси Алтай-Резорт.

По желанию и по показаниям программу можно дополнить процедурами из СПА-пакета — жемчужные ванны, сауна с травами, купель с гидромассажем и Пакета физических нагрузок — занятия лечебной физкультурой с персональным тренером, тренажерный зал, скандинавская ходьба, утренняя гимнастика на природе, лесной терренкур.

В общем при таком ударном наборе эффект я почувствовала быстро. Да еще какой! Вот уж не думала, что стоит хоть немного заняться собой, как благодарный организм начинает дарить такие жизненные радости, о которых я уже забыла. Я не только избавилась от лишних килограммов, но и помолодела на несколько лет. Самое главное, программа помогла мне вообще пересмотреть отношение к жизни, я снова поверила в себя. Как оказалось, я молодая и симпатичная женщина. И за такими ощущениями мне не понадобилось ехать в европейские клиники за сумасшедшие деньги. Был и такой вариант. Все это есть около дома!

Похудеть = помолодеть

Похудеть – потощать, поспасть с тела, утратить несколько тучности, полноты

Тучных, располневших людей становится все больше. Тому есть две главные причины: повышенное употребление высококалорийных продуктов (часто из-за недостатка овощей и фруктов) и сниженная физическая активность, т. е. затраты энергии меньше ее поступления с питанием.

Вес тела (или, если говорить строже, его масса) – это один из показателей здоровья. Но если раньше улучшение здоровья почти всегда связывалось с прибавкой в весе (скажем, после пребывания в санатории), то сейчас очень многим из нас по возвращении из отпуска приятно услышать: «Как вы похудели». Похудели, приблизили свой вес к норме – стали более подвижными, укрепили мышцы, избавились от одышки.

С чего начать борьбу с избыточным весом? Сразу условимся, что советы будут относиться к диетическому лечению тех форм тучности, которые клиницисты издавна называли ожирением от переедания или ожирением от лености (мы не будем касаться тех форм ожирения, которые связаны в первую очередь с различными заболеваниями эндокринной системы). Итак, чтобы похудеть, необходимо:

1. Повысить с учетом своей тренированности и по согласованию с лечащим врачом физические нагрузки (утренняя зарядка, ходьба, плавание, дозированный бег, работа на садовом участке). Это способствует тому, что жировая клетчатка организма активно замещается мышечной тканью.

2. Уменьшить калорийность рациона за счет ограничения углеводов, особенно легкоусвояемых (сахар, сладости), и высококалорийных животных жиров (сало, сливочное масло, жирное мясо).

3. Включить в рацион больше сырых овощей и фруктов (малокалорийных, но значительных по объему, что создает ощущение сытости) и полностью исключить продукты и напитки, возбуждающие аппетит (специи, пряности, острые закуски).

4. Соблюдать режим питания и принцип дробного питания. Существует мнение, будто, чтобы похудеть, есть нужно не только поменьше, но и пореже, например два раза в день. Это неверно. Редкие приемы пищи приводят к сильному голоду, что в итоге становится причиной переедания и отложения жира в организме. Человек за два приема съедает больше, чем за пять, так как при чрезмерном голоде труднее контролировать свой аппетит. Поэтому полным людям рекомендуется частое дробное питание (4–5 раз в день). Есть надо в одно и то же время, чтобы выработался определенный ритм пищеварения. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за два часа до сна.

«…Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим…»

«Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков, чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо».

«Если ты хочешь здоровье вернуть и не ведать болезни, тягость забот отгони и считай недостойным сердиться, скромно обедай, о винах забудь, не сочти бесполезным бодрствовать после еды, полуденного сна избегая».

5. Соблюдать необходимые способы кулинарной обработки. При склонности к полноте не следует готовить ароматных жареных блюд, наваристых бульонов, возбуждающих аппетит.

Мясо и рыбу не жарят, а отваривают, готовят с уменьшенным количеством соли, без специй.

Потребление поваренной соли ограничивают, потому что малосоленые блюда менее аппетитны и соль способствует задержке жидкости в организме и тем самым нарастанию массы.

6. Регулярно, 1–2 раза в неделю, проводить (после консультации с врачом) разгрузочные (малокалорийные) дни. Они способствуют перестройке нарушенного обмена веществ и расходованию излишнего жира, содержащегося в жировой ткани организма, позволяют снизить массу тела (на 0,5–1 кг), нормализовать сон, улучшить самочувствие, почувствовать себя бодрее. Разгрузочные дни влияют на организм зачастую не менее эффективно, чем медикаментозное лечение. Ведь диета – это тоже лекарство.

Разгрузочные дни следует проводить с осторожностью, так как возможно появление обостренного ощущения голода, сопровождающегося слабостью и головокружением. Чтобы снять эти неприятные симптомы, необходима «домашняя скорая помощь»: крепкий сладкий чай с хлебом.

Для разгрузки лучше использовать выходной день. Со временем, когда вы найдете оптимальное для своего организма меню разгрузочного дня, можно будет проводить его и в будни, если энергозатраты, связанные с работой, незначительны.

По составу продуктов суточного рациона различают следующие разгрузочные дни (5–6 приемов пищи в день):

Творожные, или сырниковые: 400 г обезжиренного творога используют в натуральном виде или для приготовления сырников. Разрешается 2–3 стакана кофе с молоком без сахара и стакан отвара шиповника.

Яблочные: 1,5 кг сырых или печеных несладких яблок. Разрешается 2 стакана чая или кофе без сахара.

Огуречные: 1,5 кг свежих огурцов, 2 стакана чая или кофе без сахара. Калорийность огурцов исключительно низкая (в 2 раза меньше, чем капусты, и в 3 раза меньше, чем яблок).

Салатные из сырых овощей: 1,2–1,5 кг различных овощей (капуста, помидоры, редис, морковь, салат, огурцы) с добавлением растительного масла или небольшого количества сметаны.

Арбузные: 1,5 кг мякоти спелого арбуза.

Кефирные: 1,2–1,5 л кефира или простокваши.

Мясные: 300 г отваренного без соли мяса с овощным, лучше капустным, гарниром. Разрешается 2 стакана чая или кофе без сахара, 1 стакан отвара шиповника.

Рыбные: 300–350 г отваренной без соли рыбы (окунь, треска, щука, минтай). Разрешается 2 стакана чая или кофе без сахара, 1 стакан отвара шиповника.

Находясь на малокалорийной диете, предусматривающей разгрузочные дни, вы должны постоянно контролировать свою массу. Для этого полезно вести дневник с записями результатов систематического взвешивания.